Fischsuppe mit Gemüse und Curry von BeMi7885. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Fischsuppe mit Gemüse und Curry

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel, groß, Halbiert
20 g Öl
100 g Möhren, In Stücken
100 g Kartoffeln, In Stücken
70 g TK Suppengrün Iglo, streufähig, fein gehackt
100 g Paprika, In Stücken
400 g Wasser
2 Würfel Gemüsebrühe
200 g Sahne
100 g Wasse
300 g Fisch (Kabeljau, Rotbarsch, Seelachs), Mundgerechte Stücke
2 Spritzer Zitronensaft
1 Teelöffel Salz
400 g Kokosmilch Dose
1/2 Teelöffel Pfeffer
10 g chinesische Fischsauce
3 gehäufte Teelöffel Currypulver

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

1. Knoblauch und Zweibel im Mixtopf 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern

2. Öl zugeben und 3 Min. / 100 Grad / Stufe 1

3. Möhren, Kartoffeln, Suppengrün und Paprika zugeben. 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

4. Wasser, Kokosmilch, Brühwürfel, Currypulver, Fischsauce und Porree zugeben und 12 Min. / 100 Grad "Linkslauf" / Stufe 1 garen

5. Sahne, Fisch und Gewürze zugeben und 5 Min. / 90 Grad / "Linkslauf" / Stufe 1 pochieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.