3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Fruchtige Rote Beete-Kartoffel-Suppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

8 Portion/en

Grundzutaten

  • 500 g Rote Beete, küchenfertig
  • 450 g Kartoffeln
  • 1 Äpfel
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Ingwerscheibe, optional
  • 400 g Kokosmilch
  • 3 EL Gemüsebrühe
  • 3-4 EL Apfelessig, od. Balsamico
  • 1/2 TL Salz
  • Msp. Pfeffer
  • Msp. Curry
  • Msp. Chilly, optional
  • 1 EL Öl
  • 1 l Wasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    So gehts
  1. Rote Beete in grobe Stücke teilen

    Kartoffeln waschen, schälen und vierteln

    Apfel waschen, Kernhaus entfernen, vierteln

     

    Zwiebel, Knoblauch und Ingwer schälen

    Closed lid 3 Sek. St.6 häckseln

    Closed lid mit 1 EL Öl 3 Min./120°/St.1 andünsten

     

    Closed lidauf St. 4 stellen

    die vorbereiteten Grundzutaten einzeln in Stücken ins laufende Messer geben evt.Gentle stir settingnachschieben

    Wasser, Gemüsebrühe und Kokosmilch zugeben 

     

    Closed lid17 Min./98°/St. 2 Counter-clockwise operation garen.

    Würzen mit Salz, Pfeffer, Essig und nach Belieben mit Curry und Chilly

     

    Closed lid1 Min. St. 4 - 8 schrittweise pürieren

    Vorsicht der Topf ist gut voll!

    Mit einem Klecks Schmand und groben Pfeffer servieren.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wem die Suppe zu sämig ist, kann sie mit Wasser verdünnen.

Für Kinder Chilly und Curry weglassen.

Bereichtert durch die tolle Farbe jedes Buffet.

Reste im Kühlschrank aufheben, schmeckt auch aufgewärmt am nächsten Tag noch sehr gut.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Schade, dass es euch nicht

    Verfasst von Sissiangela am 16. Februar 2016 - 22:53.

    Schade, dass es euch nicht geschmeckt hat.....Ich habe auch festgestellt, dass Bio Rote Beete eine eher beige Suppe geben. Ich hatte beim Erstellen des Rezepts wohl keine "Bio" ;( , weißer Balsamico ist erhält die Farbe auch besser als dunkler. 

    Ich habe die Suppe schon mehrmals für Gäste gekocht und alle waren begeistert, allerdings habe ich sie ziemlich scharf  abgeschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War leider garnicht lecker

    Verfasst von SanDu-2015 am 16. Februar 2016 - 21:46.

    War leider garnicht lecker tmrc_emoticons.~ Fand meine ganze Familie.  tmrc_emoticons.(

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können