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Frühlings-Minestrone


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Zutaten

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Zutaten

  • 1 Bund glatte Petersilie, ohne Stiele
  • 1 Zwiebel
  • 15 g Öl
  • 800 g Wasser
  • 2 Würfel Gemüsebrühe
  • 500 g Kartoffeln, in mundgerechte Stücke
  • 500 g Möhren, in mundgerechte Stücke
  • 500 g grüner Spargel, in mundgerechte Stücke
  • 2 Zucchini,klein
  • 11/2 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Basilikum-Pesto
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Petersilie in den Closed lidgeben,5 Sek/Stufe 8 hacken und umfüllen.Zwiebel in den Closed lidgeben und 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern,Öl zugeben und 2 1/2 Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.Wasser,Brühwürfel,Kartoffeln und Möhren in den Closed lidzugeben.Spargel in den varoma legen,auf den Closed lidsetzen und 15 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.Varoma zur Seite stellen.Zucchini,Salz und Pfeffer in den Closed lidgeben und 5 Min./Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.Pesto und Petersilie zugeben und 1 Min/Counter-clockwise operation/Stufe 1,5 unterrühren.Spargel in eine Suppenschüssel geben.Mixtopfinhalt darübergiessen und vermischen.

     

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Servieren  Sie Bruscetta dazu


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker   Ein sehr

    Verfasst von Cattylein am 6. Mai 2016 - 14:25.

    Super lecker

     

    Ein sehr leckeres Rezept! Danke Cooking 1

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  • Suuuuuuuper leckere Suppe  

    Verfasst von moosbrücke am 13. April 2015 - 21:54.

    Suuuuuuuper leckere Suppe   Cooking 9..

    Schmeckt auch ohne Zucchini und mit selbstgemachtem Bärlauchpesto.

    Gruß aus Bremen

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  • Super leckerer

    Verfasst von refu am 13. August 2014 - 16:09.

    Super leckerer Frühlingseintopf und man kann alle Gemüsereste verwerten. Ich hatte keinen Spargel und habe diesen durch Kohlrabi ersetzt , mit meinem selbstgemachten Bärlauchpesto abgeschmeckt . War ein leichtes und leckeres Gericht .    L e c k e r   !!!!!!!    tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker, weiss nicht,

    Verfasst von Gundi55 am 29. Juli 2014 - 13:50.

    Super lecker, weiss nicht, warum das noch niemand bewertet hat. Ist aber wirklich zu empfehlen!

    Hunger ist der beste Koch  Mixingbowl closed

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