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Gelbe Tomatensuppe


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4

Zutaten

4 Person/en

Zutaten

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Weiße Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 3 Dosen gelbe Tomaten, entspricht 1200g Tomaten
  • 100 g Weißwein
  • 1 gestr. EL Gemüsebrühe- oder Paste
  • 300 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 4 TL Zucker

Garnitur

  • Crema di Balsamico
  • 4 gelbe Cocktailtomaten
  • Mozzarellastreifen, nach Geschmack
  • Basilikumblätter
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 3 min/VAROMA/Stufe 1 dünsten.

  2. Mit Weißwein ablöschen, Wasser und Gemüsebrühe- oder Paste hinzuegeben und 2 min/100 Grad/Stufe 1 vermengen. 

  3. Tomaten hinzugeben und 10 min/100 Grad/Stufe 2 kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und dann 30 sek schrittweise auf Stufe 4, 6 und 8 mixen, dabei alle 10 sek die nächst höhere Stufe einstellen.

  4. Auf die Teller verteilen und mit den angegebenen Zutaten garnieren

     

    Guten Appetit!Gentle stir setting

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die gelben Tomaten auch frisch kaufen und dann vorher 15 sek auf der Stufe 6 zerkleinen und umfüllen, danach brauch der Mixtopf nicht gespült zu werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich kaufe sie bei Torquato in

    Verfasst von TobiDüsseldorf am 4. September 2016 - 16:46.

    Ich kaufe sie bei Torquato in Düsseldorf tmrc_emoticons.-)

    Thermomix Food-Blog auf Instagram unter @thermiman  Soft

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  • Ich habe noch keine Dosen mit

    Verfasst von Leonich am 3. September 2016 - 19:16.

    Ich habe noch keine Dosen mit gelben Tomaten gesehen. Wo kann man die denn kaufen? 

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