Zutaten
4 Person/en
Zutaten
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 rote Zwiebel
- 1 Weiße Zwiebel
- 20 g Olivenöl
- 3 Dosen gelbe Tomaten, entspricht 1200g Tomaten
- 100 g Weißwein
- 1 gestr. EL Gemüsebrühe- oder Paste
- 300 g Wasser
- 100 g Sahne
- 1 TL Salz
- 3 Prise Pfeffer
- 4 TL Zucker
Garnitur
- Crema di Balsamico
- 4 gelbe Cocktailtomaten
- Mozzarellastreifen, nach Geschmack
- Basilikumblätter
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 3 min/VAROMA/Stufe 1 dünsten.
Mit Weißwein ablöschen, Wasser und Gemüsebrühe- oder Paste hinzuegeben und 2 min/100 Grad/Stufe 1 vermengen.
Tomaten hinzugeben und 10 min/100 Grad/Stufe 2 kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und dann 30 sek schrittweise auf Stufe 4, 6 und 8 mixen, dabei alle 10 sek die nächst höhere Stufe einstellen.
Auf die Teller verteilen und mit den angegebenen Zutaten garnieren
Guten Appetit!"Sanftrührstufe"
Suppe
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Man kann die gelben Tomaten auch frisch kaufen und dann vorher 15 sek auf der Stufe 6 zerkleinen und umfüllen, danach brauch der Mixtopf nicht gespült zu werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch kaufe sie bei Torquato in
Ich kaufe sie bei Torquato in Düsseldorf
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Ich habe noch keine Dosen mit
Ich habe noch keine Dosen mit gelben Tomaten gesehen. Wo kann man die denn kaufen?