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Gelbe Tomatensuppe


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Zutaten

4 Person/en

Zutaten

  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Weiße Zwiebel
  • 20 g Olivenöl
  • 3 Dosen gelbe Tomaten, entspricht 1200g Tomaten
  • 100 g Weißwein
  • 1 gestr. EL Gemüsebrühe- oder Paste
  • 300 g Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1 TL Salz
  • 3 Prise Pfeffer
  • 4 TL Zucker

Garnitur

  • Crema di Balsamico
  • 4 gelbe Cocktailtomaten
  • Mozzarellastreifen, nach Geschmack
  • Basilikumblätter
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 sek/Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl hinzugeben und 3 min/VAROMA/Stufe 1 dünsten.

  2. Mit Weißwein ablöschen, Wasser und Gemüsebrühe- oder Paste hinzuegeben und 2 min/100 Grad/Stufe 1 vermengen. 

  3. Tomaten hinzugeben und 10 min/100 Grad/Stufe 2 kochen lassen. Danach die restlichen Zutaten hinzufügen und dann 30 sek schrittweise auf Stufe 4, 6 und 8 mixen, dabei alle 10 sek die nächst höhere Stufe einstellen.

  4. Auf die Teller verteilen und mit den angegebenen Zutaten garnieren

     

    Guten Appetit!Gentle stir setting

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann die gelben Tomaten auch frisch kaufen und dann vorher 15 sek auf der Stufe 6 zerkleinen und umfüllen, danach brauch der Mixtopf nicht gespült zu werden


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich kaufe sie bei Torquato in

    Verfasst von TobiDüsseldorf am 4. September 2016 - 16:46.

    Ich kaufe sie bei Torquato in Düsseldorf tmrc_emoticons.-)

    Thermomix Food-Blog auf Instagram unter @thermiman  Soft

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  • Ich habe noch keine Dosen mit

    Verfasst von Leonich am 3. September 2016 - 19:16.

    Ich habe noch keine Dosen mit gelben Tomaten gesehen. Wo kann man die denn kaufen? 

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