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Gemüse-Cremesuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Gemüse-Cremesuppe

  • 300 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 200 Gramm Kohlrabi, in Stücken
  • 200 Gramm Möhren, in Stücken
  • 50 Gramm Sellerie, in Stücken
  • 50 Gramm Porree, in Stücken
  • 600 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 100 Gramm Sahne
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 3 Prise Muskat
  • 1 Esslöffel Schnittlauchröllchen
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Das Gemüse, das Wasser und die Gewürzpaste in den Thermomix geben, 25 Min./100°C/Stufe 1.

    Die Sahne, die Gewürze und die Schnittlauchröllchen zugeben,
    20 Sek./Stufe 4-6-8 stufenweise ansteigend pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

- die Sahne kann auch durch z.B. Creme fraiche ersetzt werden
- die 400g Möhren/Kohlrabi können auch anderes Gemüse mit beinhalten z.B. etwas Paprika/Brokkoli/Champions etc.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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