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Gemüsecremesuppe


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Zutaten

6 Portion/en

Gemüsecremesuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Olivenöl
  • 750 g Gemüse, (Möhren, Zucchini, Brokkoli, Kohlrabi) in Stücken
  • 2 Stängel Petersilie, abgezupft
  • 750 - 800 g Wasser
  • 2 TL Gemüsepaste
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Msp. Muskat
  • 3 Prisen Paprika, edelsüß
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

    Gemüsecremesuppe
  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Olivenöl zugeben und 3 Min./120 Grad/Stufe 1 dünsten.

    Restliche Zutaten in den Closed lid geben und 18 Min./100 Grad/Stufe 1 garen.

    Dann 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren und heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nach Lust und Laune kann man sich am Ende zusätzlich noch Wiener Würstchen in die Suppe schnippeln.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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