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Gemüsecremesuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Gemüsecremesuppe

  • 150 g Kartoffeln, in Stücken
  • 0,5 Stück Kohlrabi, in Stücken
  • 4 Stück Möhren, in Stücken
  • 1 Stück Zucchini, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 750 g Wasser
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 EL Brunch, oder anderer Frischkäse
  • 100 g Sahne
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 7 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben, 2 Min., Varoma, St. 2 andünsten.

    Kohlrabi, Zucchini und Möhren zugeben und auf Stufe 8 ca. 10 Sek. zerkleinern.

    Kartoffeln, Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

    Alles für 18 Min. auf 100 Grad, Stufe 2 kochen.

    Anschließend Sahne und Brunch zugeben und 30 Sek., Stufe 3 unterrühren.

    Nun noch 30 Sek. auf Stufe 8 pürieren.

     

    Mit Bockwurst servieren!

     

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total gut! Ich habe zu den Zwiebeln noch Knobi und...

    Verfasst von Comidarica am 4. Dezember 2017 - 20:33.

    Total gut! Ich habe zu den Zwiebeln noch Knobi und Lauch angedünstet und noch anderes Gemüse zum Kochen hinzugefügt. Mega

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  • Die hat sogar meinem Mann geschmeckt

    Verfasst von LisaK am 7. Oktober 2016 - 05:10.

    Die hat sogar meinem Mann geschmeckt

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