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Gemüsecremesuppe


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4

Zutaten

4 Portion/en

Gemüsecremesuppe

  • 150 g Kartoffeln, in Stücken
  • 0,5 Stück Kohlrabi, in Stücken
  • 4 Stück Möhren, in Stücken
  • 1 Stück Zucchini, in Stücken
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 750 g Wasser
  • 3 TL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat
  • 1 EL Brunch, oder anderer Frischkäse
  • 100 g Sahne
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Zwiebel in den Closed lid geben und 7 Sek. auf Stufe 6 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben, Olivenöl zugeben, 2 Min., Varoma, St. 2 andünsten.

    Kohlrabi, Zucchini und Möhren zugeben und auf Stufe 8 ca. 10 Sek. zerkleinern.

    Kartoffeln, Gemüsebrühe und Wasser in den Mixtopf geben und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.

    Alles für 18 Min. auf 100 Grad, Stufe 2 kochen.

    Anschließend Sahne und Brunch zugeben und 30 Sek., Stufe 3 unterrühren.

    Nun noch 30 Sek. auf Stufe 8 pürieren.

     

    Mit Bockwurst servieren!

     

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total gut! Ich habe zu den Zwiebeln noch Knobi und...

    Verfasst von Comidarica am 4. Dezember 2017 - 20:33.

    Total gut! Ich habe zu den Zwiebeln noch Knobi und Lauch angedünstet und noch anderes Gemüse zum Kochen hinzugefügt. Mega

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  • Die hat sogar meinem Mann geschmeckt

    Verfasst von LisaK am 7. Oktober 2016 - 05:10.

    Die hat sogar meinem Mann geschmeckt

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