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Grüne Gazpacho

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Grüne Gazpacho

  • 1 ganze Gurke, in Stücken
  • 1/2 Schote grüne Paprika, in Stücken
  • 1 Stängel Staudensellerie, in Stücken
  • 2 Scheiben Vollkorntoast, od. 1/2 Brötchen vom Vortag
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 50 Gramm Cashewnüsse
  • 1 Esslöffel weißen Balsamico
  • 2 Esslöffel Extra virgin Olivenöl
  • 1 Spritzer Agavendicksaft, bei Bedarf
  • Pfeffer
  • Salz
  • 2 Blatt Pfefferminze
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    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Sämtliche Zutaten - außer den Minzblättchen - in den Mixtopf geben, 1 Min./Stufe 10.

    1 Std. in den Kühlschrank, mit Salz, Pfeffer und eventuell Agavendicksaft abschmecken.

    Die Suppe mit Minzblättchen garnieren und im Sommer genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wartezeit im Kühlschrank 1 - 2 Stunden. Zutaten können gerne variiert werden. Ich habe zur Zeit eine Gurkenschwemme, deshalb 1 ganze Schlangengurke.
Was übrig bleibt, hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Idee für den Sommer - die Suppe ist recht...

    Verfasst von Giskli am 16. Juli 2019 - 17:50.

    Super Idee für den Sommer - die Suppe ist recht schnell gemacht und sehr erfrichend.

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