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Grünes Gazpacho

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Gurken, Geschält und entkernt
  • 1 Avocado, reif, Geschält und entkernt
  • 2 Selleriesticks
  • 1 Zitrone, Saft einer Zitrone, wer mag noch ein Stückchen Schale
  • 4-6 Stängel Glatte Petersilie frisch
  • 4 Stängel Koreander frisch
  • 500 Gramm Joghurt 3,5%
  • 100 Gramm Olivenöl
  • 100 Gramm Milch, Oder mehr, wenn flüssiger gewünscht
  • Salz und Pfeffer, Nach Geschmack
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    so geht's

  1. alle festen Zutaten und Zitronensaft in den Mixtopf geben und bei 5-10 steigend mixen. Anschließend Joghurt, Milch, Öl, 1 TL Salz und 1/2 TL Pfeffer hinzufügen und und auf Stufe 3-5 verrühren. Ggf Milch nachgeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kaltstellen für 1-2 Stunden und mit Croutons servieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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