Gulaschsuppe nach Omas Rezept von hardygolf112. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Gulaschsuppe nach Omas Rezept

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Zutaten

6 Person/en

Gulaschsuppe nach Omas Rezept

420 Gramm Zwiebeln
25 Gramm Öl
600 Gramm Rindergulasch
380 Gramm Tomaten
130 Gramm Paprika, in ganz kleinen Stücken
250 Gramm Wasser
3 Esslöffel Paprika edelsüß
2 Teelöffel Salz
1,5 Teelöffel Pfeffer
1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht oder 2 Würfel Gemüsebrühe
500 Gramm Kartoffeln, in kleinen Stücken

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6

1h 0min

Zubereitung 1h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
9
Europäisch

Zubereitung

Gulaschsuppe nach Omas Rezept

Zwiebeln in den Mixtopf geben, 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen

Öl in den Mixtopf geben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen

300 g des Fleisches zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 ohne Messbecher anbraten

Den Rest des Fleisches 300 g zugeben und weitere 3 Min./Varoma/Stufe 1 anbraten

Zwiebeln zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten

Tomaten, Paprika, 100 g Wasser und die Gewürze zugeben und mit Messbecher
40 Min./100° C/Stufe 1 garen

Kartoffeln klein geschnitten, 150 g Wasser, Gewürzpaste der Gemüsebrühe oder 2 Würfel Brühwürfel zugeben und 17 Min./100° C/Stufe 1 garen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei Schweinefleisch reduziert sich die Garzeit um 8 Minuten

Mit einer Brise Cheyenne Pfeffer kannst du der Suppe extra Schärfe verleihen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.