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Gulaschsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Gulaschsuppe

  • 350 g Zwiebeln, halbiert
  • 30 g Butterschmalz
  • 500 g Rindergulasch
  • 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 600 g Wasser
  • 1 1/2 EL Paprika edelsüß
  • 1/2 TL Paprika rosenscharf
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer, gemahlen
  • 1 TL Majoran, getrocknet
  • 1/4 TL Kümmel, gemahlen
  • 1 rote Paprika, gewürfelt, ca. 140 g
  • 400 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 geh. EL Gemüsebrühe
  • 40 g Sahne
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    Butterschmalz in den Mixtopf geben und 1 Min./Varoma/Stufe 1 erhitzen.

    Die Hälfte des Rindergulaschs (250 g) in den Mixtopf geben, 3 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 dünsten.

    Rest des Rindergulaschs zugeben, nochmal 3 Min./Varoma//Stufe 1 dünsten.

    Zwiebeln hinzufügen und 2 Min./Varoma/Counter-clockwise operation/Stufe 1 erhitzen.

    Tomaten, 200 g Wasser und Gewürze dazugeben und 40 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 kochen.

    Paprikawürfel, Kartoffeln, 400 g Wasser und Gemüsebrühe zugeben und 22 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 weiterkochen.

    Anschließend Sahne zugeben und 1 Min. 30 Sek./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 unterrühren.

    Abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Total lecker! Mache ich bald wieder. Ich hatte...

    Verfasst von Bille-mixt am 16. Oktober 2020 - 13:33.

    Total lecker! Mache ich bald wieder. Ich hatte zusammen mit den Zwiebeln noch eine Knoblauchzehe zerkleinert.
    Danke für das tolle Rezept!

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