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Gulaschsuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Portion/en

Gulaschsuppe

  • 300 Gramm Zwiebeln
  • 400 Gramm Gulasch, gemischt, in mundgerechte Stücke
  • 150 Gramm Cola, z. B.Coca-Cola
  • 1 Dose Tomaten, gestückelt
  • 1,5 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Paprika
  • 1 Prise Cayenne - Pfeffer
  • 1 EL Majoran, gerebbelt
  • 250 Gramm Kartoffeln, mehlig kochend, in kleine Würfel
  • 150 Gramm Paprika, rot, in kleine Würfel
  • 2 kleine Karotten, in kleine Würfel
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    1h 10min
    Zubereitung 1h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zwiebeln 5 sek/Stufe 5 zerkleinern. Aus dem Mixtopf nehmen, zur Seite stellen.
  2. 200 g Gulasch 3 min/120°/Linkslauf/Stufe 1 anbraten. Das restliche Gulasch zugeben und erneut 3 min/120°/Linkslauf/Stufe 1 anbraten. Zwiebeln dazu und 4 min/120°/Linkslauf/Stufe 1 andünsten.
  3. Die Cola, die Tomaten und die Gewürze zugeben und 23 min/100°/Linkslauf/Stufe 1 kochen.
  4. Kartoffeln und Karotten zugeben und mit Wasser auffüllen und 15 min/100°/Linkslauf/Stufe 1 köcheln.
  5. Paprika zufügen, nochmal abschmecken und erneut 15 min/100°/Linkslauf/Stufe 1 köcheln.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Für die ganze Familie zuerst wenig Cayenne-Pfeffer nutzen. Lieber am Tisch nachschärfen. Sollte es zu scharf sein, mit einem Klecks saure Sahne garnieren.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War lecker , das Rindfleisch wurde kleiner . Sonst...

    Verfasst von Bechtel1978 am 29. November 2023 - 20:41.

    War lecker , das Rindfleisch wurde kleiner . Sonst echt lecker. Hab Schärfe ran gemacht.Cooking 9

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  • Hallo,...

    Verfasst von Elala85 am 20. Juli 2017 - 19:47.

    Hallo,
    ich bin total kritisch bei Fleisch aus dem TM ABER ... einfach lecker. Hatte nur Rindfleisch aber trotzdem total lecker. 5 volle Sterne ⭐️ ⭐️ ⭐️⭐️⭐️

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  • Die Suppe war echt der Hammer. Super lecker. Die...

    Verfasst von Leasophie01 am 21. Januar 2017 - 19:44.

    Die Suppe war echt der Hammer. Super lecker. Die werde ich öfters machen. Meine Familie war begeistert.Cooking 9

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  • Weil die Frage nun schön öfters kam: die...

    Verfasst von FrauElsa am 6. Dezember 2016 - 04:51.

    Weil die Frage nun schön öfters kam: die Cola war da schon immer drin 😉
    Es ist das Rezept meines Papas uns der hat da immer Cola rein. Ich denke um den Zucker reinzubekommen zum Neutralisieren der Tomaten.
    Allerdings weiß es niemand in der Familie warum 😆 Im Internet hab ich aber durchaus schon Rezepte mit Cola gefunden.

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  • Sonnenkind 7707 hat geschrieben: Sehr lecker....

    Verfasst von FrauElsa am 6. Dezember 2016 - 04:48.

    Sonnenkind 7707 hat geschrieben: Sehr lecker. Gefehlt hat mir die Mengenangabe vom Wasser. Meine Suppe wurde dadurch mehr ein Eintopf, was aber dem Geschmack nichts nahm. Ich habe bestimmt die doppelte Menge an Gewürzen verwendet und noch etwas Chili. Trotz allem sehr gelungen! Danke fürs Einstellen!

    Ich weiß,  die Wasserangabe fehlt. Ich schütte da immer rein was geht und messe nicht mehr nach. 
    Danke fürs Feedback.

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  • Sehr lecker. Gefehlt hat mir die Mengenangabe vom...

    Verfasst von Sonnenkind 7707 am 13. November 2016 - 16:52.

    Sehr lecker. Gefehlt hat mir die Mengenangabe vom Wasser. Meine Suppe wurde dadurch mehr ein Eintopf, was aber dem Geschmack nichts nahm. Ich habe bestimmt die doppelte Menge an Gewürzen verwendet und noch etwas Chili.

    Trotz allem sehr gelungen!

    Danke fürs Einstellen!

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  • Cola für den besonderen Geschmack, oder warum...

    Verfasst von WinniT am 12. November 2016 - 13:35.

    Cola für den besonderen Geschmack, oder warum ist das da drin? Ich habe noch nie ein Rezept für Gulasch mit Cola gesehenWink


    LG

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