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Gurkensuppe


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4

Zutaten

4 Portion/en

  • 2 Stück Salatgurken, geschält in Stücken
  • 1 Stück Möhre, geschält in Stücken
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 750 Gramm Wasser
  • 2-3 EL Gemüsebrühe, oder selbstgemachte Paste
  • 30 g Öl
  • Salz, Pfeffer, Muskat, zum abschmecken
  • Mehl, Menge nach Bedarf zum binden
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebel, Knobi und Möhren 6 Sek. Stufe 5 im Closed lidzerkleinern. Gurkenstücke hinzufügen und weiter 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Das Öl hinzufügen und 3 Minuten Stufe 2 Counter-clockwise operation Varoma Temperatur andünsten. Anschließend Mehl einstreuen, Wassser hinzufügen und das Brühpulver sowie die Gewürze hinzufügen. 15 Minuten bei Stufe 100 Grad Stufe 2 Counter-clockwise operation. Anschließend im Closed lid pürieren. Ca. 20 Sek. Stufe 8.

    Wer möchte kann die Suppe mit einem Schuß süßer Sahne ersatzweise Milch abrunden.

    Zum Schluß nach Bedarf abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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