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Hackfleisch-Gemüse-Suppe


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Zutaten

3 Portion/en

1. Schritt Gemüse

  • 100 g braune Champignons
  • 100 g Karotten
  • 75 g Lauch
  • 200 g Kartoffeln

2. Schritt Fleisch

  • 1 Scheibe Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 600 g Rinderhackfleisch

3. Schritt

  • 600 g Wasser
  • 30 g Gefro Pulver (Brühe)
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 200 g Schmelzkäse
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. Alle Zutaten (Gemüse 1. Schritt) in Stücken in den Closed lid geben und 10 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. In eine Schüssel umfüllen.
  2. Knoblauch in den Closed lid geben un 5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 2 Minuten auf 100°C Stufe 1 dünsten. Hackfleisch zugeben und weitere 2 Minuten Counter-clockwise operation auf 90°C Stufe Gentle stir setting dünsten.
  3. Wasser, Gefro Brühe, Salzt und Pfeffer zugeben. 10 Minuten auf 100°C Counter-clockwise operation bei Stufe Gentle stir setting kochen.
    Danach den Schmelzkäse zugeben und weitere 10 Minuten Counter-clockwise operation bei Stufe Gentle stir setting kochen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer es etwas würziger mag, sollte 1/2 TL Chilipulver zugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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