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Hühnchen Ingwer Quinoa Eintopf


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Zutaten

6 Person/en

Hühnchen Ingwer Quinoa Eintopf

  • 500 g Hühnchenbrustfilet
  • 1 EL Kokosfett
  • 3 Stück Knoblauchzehen, gepresst
  • 1 gestr. TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 geh. TL glutenfreies Mehl
  • 2 Stück Möhren, gross
  • 1 Stück Zucchini, mittel
  • 1 Stück Ingwerknolle, Daumenlänge
  • 2 Stück Tomaten
  • 2 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1 gestr. TL Bockshornklee, Pulver
  • 1,5 Liter Wasser, gekocht
  • 6 Stück Kartoffeln, festkochend, geschält und gewürfelt
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 150 g Quinoakörner
  • 3 EL Sojasauce
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Zubereitung

    Hühnchen Ingwer Quinoa Eintopf
  1. 500 g Hühnchenbrustfilet in den Mixtopf geben Closed lid und 4 Sekunden/ Stufe 5 zerkleinern.

    1 EL Kokosfett in der Pfanne erhitzen, Fleisch hinzufügen, scharf anbraten


    • 3 Stück Knoblauchzehen, gepresst hinzufügen, weiter scharf anbraten

    • 1 gestr. TL Paprikapulver edelsüss

    • 1 geh. TL glutenfreies Mehl, beides gut verrühren und die Pfanne auf die Seite stellen.


    Folgende Zutaten in den Mixtopf Closed lidgeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern.


    • 2 Stück Möhren, gross

    • 1 Stück Zucchini, mittel

    • 1 Stück Ingwerknolle, Daumenlänge

    • 2 Stück Tomaten


    Das gebratene Fleisch nun in den Mixtopf Closed lid geben,


    • 2 geh. TL Gemüsebrühe

    • 1/2 TL Salz

    • 1 gestr. TL Bockshornklee, Pulver

    • 1,5 Liter Wasser, gekocht hinzufügen, 1 Min/Stufe 1 verrühren.


    Nun geht es in einem größeren Kochtopf auf dem Herd weiter.


    • 6 Stück Kartoffeln, festkochend, geschält und gewürfelt

    • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten

    • 150 g Quinoakörner

    • 3 EL Sojasauce hinzufügen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.


    Zum Schluss mit gekochtem Wasser nach Bedarf den Eintopf verdünnen und mit Sojasauce abschmecken.
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Liebes Zaubergloeckchen,...

    Verfasst von Pfefferfrau am 3. November 2016 - 13:30.

    Liebes Zaubergloeckchen,

    Geschmacklich finde ich das Rezept sehr gut und ich werde es auch gerne wieder kochen.

    Die Angaben zum TM funktionieren nicht. das Fleisch wird ein Mus und das Gemüse nicht gleichmäßig klein. usw....

    Deshalb gebe ich nur 3 Punkte.

    Trotzdem vielen Dank und liebe Grüße

    Eva

    Liebe Grüße Eva

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