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Käse-Lauch-Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Käse-Lauch-Suppe

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 3 Stück Porreestangen, in groben Stücken
  • 10 g Pflanzenöl, und etwas mehr zum braten
  • 300 g Rinderhackfleisch
  • 800 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühepaste
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Muskatnuss
  • 200 g Schmelzkäse
  • 200 g Frischkäse
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel und Poree in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    2. Mit dem Spatel nach unten schieben, Öl in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Min./ Varoma/ Linkslauf Stufe 1

    3. In der Zwischenzeit Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten.

    4. Wasser, Gemüsebrühepaste und Gewürze in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Min./ 90°C/ Linkslauf Stufe 1 aufkochen lassen.

    5. Schmelzkäse, Frischkäse und das angebratene Hack in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Min./90°C/Linkslauf Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super Lecker !...

    Verfasst von 73Knoppy am 24. Februar 2018 - 18:31.

    Super Lecker !



    Danke für das tolle Rezept 🍴

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  • Vielen Dank für das leckere Rezept. Die...

    Verfasst von Bjanka1979 am 18. April 2017 - 22:25.

    Vielen Dank für das leckere Rezept. Die Handhabung is wirklich einfach und sie schmeckt sehr ecker und cremig.

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