Kalte Gurkensuppe mit etwas mehr konsistenz von koppnuss. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kalte Gurkensuppe mit etwas mehr konsistenz

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Gurkensuppe

2 Stück Salatgurken
2 Stück Knoblauchzehen
1 EL Salz, oder etwas mehr
1 TL Pfeffer
300 g Joghurt, 3,8% Fett
1 Stück Brötchen vom Vortag, vorher einweichen
50 g Wallnusshälften
3 EL Dill, frisch oder TK

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6

2min

Zubereitung 2min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

1. Die Salatgurken und den Knoblauch schälen und für 10sec./Stufe 10 in den "Mixtopf geschlossen" geben.

2. Anschließend das aufgeweichte und ausgedrückte Brötchen, den Joghurt, das Salz und den Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben und weitere 10sec./Stufe 10 pürieren.

3. Nun die Wallnußhälften für 2-3sec./Stufe 10 in den "Mixtopf geschlossen" geben.

4. Zum Schluß den Dill für 5sec/Stufe 5 im "Mixtopf geschlossen" "Linkslauf" unterrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.