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Kalte Zucchini-Suppe (MB-tauglich)


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Zutaten

1 Portion/en

Suppe

  • 1 Portion Zucchini, (ca. 100-250g)
  • 1 EL Suppengrundstock, oder 300 g Gemüsefonds
  • 200 g Wasser, (bei Verwendung v. Suppengrundstock)
  • 1 EL Senf
  • Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, Knoblauch, Chili gemahlen, nach Wunsch
  • 1 Portion Ziegenfrischkäse, oder normaler Frischkäse
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    Zubereitung
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    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Suppe
  1. Die Zucchini waschen und grob schneiden.

    Anschließend alle Zutaten-außer den Käse- in den Closed lid geben und ca. 7 Min./100 Grad/Varoma kochen lassen.

    Kurz zum Pürieren der Zucchini den Turbo-Gang einschalten (ca. 3 sek.). Die Portion (Ziegen-)Frischkäse hinzugeben und nochmal kurz 7sek mischen lassen. Auskühlen lassen und mit ein wenig Kräutern servieren.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Tipp für MB'ler: einen kleinen TL Frischkäse für die Eiweißportion zurücklegen und kurz vorm Essen zu sich nehmen

Allgemeiner Tipp: Die Suppe schmeckt auch warm sehr gut. Alternativ kann man das Rezept auch mit Gurken machen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das war eine der Suppen, die ich diesen Sommer vor...

    Verfasst von Happy4TM5 am 24. September 2018 - 14:09.

    Das war eine der Suppen, die ich diesen Sommer vor allem in den heißen Tagen gerne gegessen habe. Habe auch jedes Mal gleich die doppelte Menge gemacht. Was mir nicht ganz klar gewesen war: Wieviel ist denn "eine Portion" Frisch- oder Ziegenkäse? Ich habe für die doppelte Menge der Suppe ca. 200gr. Frischkäse verwendet. Auf jeden Fall: Herzlichen Dank für's Einstellen

    LG
    Happy

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