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Kaltes Gurkensüppchen für heiße Tage


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Zutaten

2 Portion/en

Für das Süppchen

  • 3-4 Minigurken, ungeschält und in Stücke geschnitten
  • 100 g Joghurt
  • 250 g kalte Gemüsebrühe
  • 3-4 Stängel Dill, grob geschnitten
  • 1 gestr. TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
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Zubereitung

    Zum Zubereiten der Suppe....
  1. ...einfach die halbierten und in Stücke geschnittenen Minigurken, die Gemüsebrühe, den Joghurt, den Dill und die Gewürze in den Mixtopf geben und alles 10sek. auf Stufe 8 pürieren. 

    Noch feiner püriert auch lecker als Drink an heißen Tagen!

    Variante: Statt Dill einfach frische oder getrocknete Minze verwenden, dann schmeckt es noch erfrischender!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Beim Mixen den Messbecher aufsetzen damits nicht spritzt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt super erfrischend:smile:

    Verfasst von Ulla67 am 8. August 2017 - 20:12.

    Schmeckt super erfrischendSmile

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  • Als geschmacklichen und farblichen Kontrast habe...

    Verfasst von Pintora am 24. Juni 2017 - 14:40.

    Als geschmacklichen und farblichen Kontrast habe ich kleine Schinkenstückchen kross gebraten und zum Schluss auf die Suppe in den Tellern gegeben, das kam sehr gut an

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  • ein sehr einfaches und

    Verfasst von Parinette am 7. Juli 2014 - 00:42.

    ein sehr einfaches und leckeres Süppchen. Hatte keinen Joghurt im Haus, mit Schmand geht es genausogut. Auch die Pfefferminze hat dem Ganzen etwas sehr frisches gegeben! tmrc_emoticons.)

    Bee happy!

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