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Karotten-Apfel-Suppe


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Zutaten

6 Portion/en

Karotten Apfel Suppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 600 Gramm Möhren, in Stücken
  • 1 Esslöffel Butter
  • 1 Esslöffel Puderzucker
  • 2 Äpfel, in Stücken
  • 1 Tomate, in Stücken
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1 Teelöffel Koriander
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Zubereitung

  1. Die Zwiebel und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Butter und Puderzucker hinzugeben und 6 Min./80°C/Stufe 2 garen.

    Äpfel, Tomate, Wasser und Gewürzpaste hinzufügen und alles 20 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.

    30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Suppe kann abgerundet werden mit in der Pfanne angeschwenkten Pinienkernen und/oder mit Kräutern bestreut werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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