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Zutaten
6 Portion/en
Karotten Apfel Suppe
- 1 Zwiebel, halbiert
- 600 Gramm Möhren, in Stücken
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Puderzucker
- 2 Äpfel, in Stücken
- 1 Tomate, in Stücken
- 1000 Gramm Wasser
- 1 Esslöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 1 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Ingwerpulver
- 1 Teelöffel Koriander
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- Die Zwiebel und Möhren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Butter und Puderzucker hinzugeben und 6 Min./80°C/Stufe 2 garen.
Äpfel, Tomate, Wasser und Gewürzpaste hinzufügen und alles 20 Min./100°C/Stufe 1 köcheln.
30 Sek./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren.
Mit Gewürzen abschmecken und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Suppe kann abgerundet werden mit in der Pfanne angeschwenkten Pinienkernen und/oder mit Kräutern bestreut werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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