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Karotten-Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 2-3 EL Olivenöl
  • 400 g Karotten
  • 600 g Kartoffeln
  • 750 g Wasser
  • 1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühepulver oder -paste
  • 100 g Crème fraîche
  • 1 TL Zucker
  • etwas Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1.  

    Zwiebel in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 7 zerkleinern. Mit dem Spatel vom Mixtopfrand nach unten schieben und Olivenöl hinzugeben 2 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.

     

    Karotten und Kartoffeln schälen und in etwas größere Stücke schneiden und in den Closed lid zu den Zwiebeln geben 3 Min. / Varoma / Stufe 2.

     

    Wasser und Gemüsebrühepulver dazugeben und 30 Min. / 100°C / Gentle stir setting kochen.

     

    Das weich gekochte Gemüse 30 Sekunden pürieren, dabei langsam bis Stufe 7 hoch drehen.

    Zum Schluss die Créme fraîche und den Zucker hinzugeben

    10 Sek. / Stufe 6 verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von id1982 am 9. November 2017 - 18:28.

    Sehr lecker!

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  • Fantastisch❗️Habe die Suppe schon öfters...

    Verfasst von Petra Ulrike am 15. September 2017 - 14:53.

    Fantastisch❗️Habe die Suppe schon öfters gekocht, diesmal habe ich 200 gr Karotten duch 200gr lilane Karotten ersetzt. Meinem Sohn und mir hat sie noch besser geschmeckt 😋😋😋 und die Farbe war genial 👍

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  • Das war mein erstes Gericht mit der Thermomix ...

    Verfasst von Elena1201 am 22. Januar 2017 - 13:00.

    Das war mein erstes Gericht mit der Thermomix Smile

    Die Suppe ist seeeehr lecker und schön cremig. Kommt bestimmt öfters auf den Tisch.

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  • Sehr lecker....habe noch mit Curry gewürzt

    Verfasst von Chris201262 am 3. Januar 2017 - 18:24.

    Sehr lecker....habe noch mit Curry gewürzt Smile

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  • Also das mit den Äpfeln - genial und lecker

    Verfasst von muttije am 27. November 2016 - 10:12.

    Also das mit den Äpfeln - genial und lecker Big Smile

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  • Wirklich sehr lecker und so einfach - vielen Dank...

    Verfasst von Nicole Krüger am 26. September 2016 - 12:12.

    Wirklich sehr lecker und so einfach - vielen Dank für dieses tolle Rezept Smile



    Liebe Grüße von Nicole

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  • Danke für das einfache

    Verfasst von morcheeba am 6. September 2016 - 21:21.

    Danke für das einfache Rezept!

    Ich habe es abgewandelt. Habe Kokosöl zum andünsten genommen. Habe zu den Zwiebeln noch Ingwer und Chilischote hinzugefügt.  Einen Eßlöffel Gemüsepaste dazu, mit 400ml Kokosmilch und 350ml Wasser aufgefüllt.

    Ist auch sehr lecker! Durch die Schärfe eher weniger etwas für Kinder! 

    Lieber Gruß Brigitte

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  • Super gelungen -

    Verfasst von Mariechen-Käfer am 11. August 2016 - 14:47.

    Super gelungen - geschmacklich top! Danke fürs Rezept!!!!

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  • Sehr zu empfehlen. Gibt's bald wieder

    Verfasst von Baboline am 6. August 2016 - 20:00.

    Sehr zu empfehlen. Gibt's bald wieder

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  • Einfach wahnsinnig gut im

    Verfasst von Nicole7701 am 5. Juli 2016 - 17:42.

    Einfach wahnsinnig gut im Geschmack, gab bei uns Wiener dazu! 

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  • Suuuuppeerrr lecker und

    Verfasst von -Christl- am 5. Juli 2016 - 00:52.

    Suuuuppeerrr lecker und einfach  tmrc_emoticons.)

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  • Habe Die Suppe noch ein wenig

    Verfasst von Nockenick am 23. Juni 2016 - 01:35.

    Habe Die Suppe noch ein wenig "gepimpt". Einfach margere Schinkelwürfel dazu und diese dann mit pürieren! Gibt dem Ganzen noch einen würzigen Geschmack! Super lecker!!

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  • Die Suppe hat uns allen sehr

    Verfasst von Carmaflo am 21. Juni 2016 - 01:08.

    Die Suppe hat uns allen sehr gut geschmeckt. Sie ist auch eine prima Empfehlung wenns mal schnell gehen soll.

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  • Super Geschmack, Einfach,

    Verfasst von Nafets1985 am 19. Juni 2016 - 12:04.

    Super Geschmack, Einfach, schnell.

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  • Der absolute leckere Wahnsinn

    Verfasst von Jana_Lichtnauer am 13. Juni 2016 - 17:19.

    Der absolute leckere Wahnsinn tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker! Und total

    Verfasst von Zensi69 am 6. Juni 2016 - 12:39.

    Sehr lecker!

    Und total schnell zubereitet. Danke!

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  • Sehr lecker, habe aber

    Verfasst von Petra Ulrike am 3. Juni 2016 - 15:16.

    Sehr lecker, habe aber anstelle von Creme fraiche Frischkäse genommen.

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  • Sehr lecker,habe keine Creme

    Verfasst von ZaraAylin am 1. Juni 2016 - 00:49.

    Sehr lecker,habe keine Creme fraiche genommen,tro sehr gut

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  • Sehr lecker. Hatte kein Creme

    Verfasst von Jaka am 26. Mai 2016 - 00:01.

    Sehr lecker. Hatte kein Creme fraiche, habe Milch genommen...

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  • Diese Suppe ist einfach,

    Verfasst von Agnes1982z am 24. Mai 2016 - 18:15.

    Diese Suppe ist einfach, schnell und super lecker. Werde sie öfters machen.  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker geht schmell

    Verfasst von Jalumax am 23. Mai 2016 - 16:56.

    Sehr lecker geht schmell

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