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Kartoffel-Käse-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 100 g Appenzeller, in Stücken
  • 1 Schalotte, halbiert
  • 20 g Butter
  • 600 g Kartoffeln, in Stücken
  • 900 g Wasser
  • 100 g Weißwein
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL weißer Pfeffer
  • 2 Würfel Gemüsebrühe, für je 0,5 l Wasser
  • 100 g Sahne
  • 1 Prise Muskat

Einlage

  • 100 g Bacon, in Streifen
  • 1 Äpfel, in Spalten
  • 2 Zweiglein Majoran, abgezupft
  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Suppe
  1. 1. Käse in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

    2. Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    3. Butter zugeben 2 Min./120°/Stufe 1 dünsten.

    4. Kartoffeln zugeben und 8 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    5. Wasser, Weißwein, Salz, Pfeffer und Brühwürfel zugeben, 15 Min./100°/Stufe 1 garen und 15 Sek./Stufe 6-8 schrittweise ansteigend pürieren.

    6. Käse, Sahne und Muskat zugeben und 1 Min./100°/Stufe 1 schmelzen.

  2. Einlage
  3. 7. Bacon in einer Pfanne knusprig anbraten, Apfelspalten zugebem und ca. 2 Minuten mitbraten. Suppe mit der Apfel-Bacon-Mischung anrichten, mit Majoran bestreuen und heiß servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Notwendiges Zubehör:

Bratpfanne


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und so schnell gemacht! Danke für das...

    Verfasst von aguse23 am 10. November 2017 - 13:16.

    Sehr lecker und so schnell gemacht! Danke für das tolle Rezept.

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  • Uns hat die Suppe prima geschmeckt! Danke für das...

    Verfasst von sonnenschein_simon am 26. Juli 2017 - 08:44.

    Uns hat die Suppe prima geschmeckt! Danke für das tolle Rezept.

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  • war lecker und wird es mal wieder geben

    Verfasst von biggy69 am 4. April 2017 - 11:57.

    war lecker und wird es mal wieder geben

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  • Besonders!...

    Verfasst von HasiGoreng am 9. Februar 2017 - 18:29.

    Besonders!

    Besonders lecker!

    Ich hatte den säuerlichen Pink Lady Apfel dazu und fand, dass er wunderbar harmonierte. Könnte man nicht den Speck gleich mit der Schalotte anbraten? Das wäre praktischer, werde es sicher mal ausprobieren.

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  • War super lecker , habe nur den Weißwein...

    Verfasst von Snoopy1988 am 30. Januar 2017 - 16:47.

    War super lecker , habe nur den Weißwein weggelassen und dafür mehr Brühe genommen 😊. Auf jedenfall verdiente 5 Sterne

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  • Sehr lecker, danke für das tolle Rezept

    Verfasst von schaengel72 am 1. Dezember 2016 - 20:28.

    Sehr lecker, danke für das tolle Rezept

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  • Wir lieben Suppe und diese wird von jetzt an auch...

    Verfasst von muppy76 am 17. November 2016 - 15:04.

    Wir lieben Suppe und diese wird von jetzt an auch zu unseren Favoriten gehören.

    Schnell gemacht und sehr lecker !!!

    5 Sterne dafür Smile

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  • Sehr lecker und unbedingt zu empfehlen

    Verfasst von Limolli am 12. November 2016 - 11:12.

    Sehr lecker und unbedingt zu empfehlen Smile

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  • Hervorragende Suppe, ganz egal ob mit Wein oder...

    Verfasst von Thanjamix am 31. Oktober 2016 - 19:09.

    Hervorragende Suppe, ganz egal ob mit Wein oder ohne, mit Käse oder ohne.....einfach und gut!

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  • war megalecker, die gibt es bestimmt wieder mal. 5...

    Verfasst von susiliza am 13. Oktober 2016 - 09:56.

    war megalecker, die gibt es bestimmt wieder mal. 5 *

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  • Lecker lecker

    Verfasst von Romilein am 17. Mai 2016 - 14:00.

    Lecker lecker

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  • Sehr lecker. Meinen Kindern

    Verfasst von Thermipixie am 17. März 2015 - 21:34.

    Sehr lecker. Meinen Kindern hat es auch super geschmeckt. Vielen Dank für das tolle Rezept. 

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  • hallo  eine sehr leckere

    Verfasst von rosibalu am 25. Februar 2015 - 14:08.

    hallo 

    eine sehr leckere suppe....habe die 1 1/2 fache menge gemacht....paßte kaum in den TM.....egal....

    schon abgespeichert.....wird wieder gemacht.

    grüße

    rosi

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  • cooles Rezept! Sehr schnell &

    Verfasst von pino4 am 17. Februar 2015 - 14:11.

    cooles Rezept! Sehr schnell & super lecker!!

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  • Gerade fertig und total

    Verfasst von Sternchen.84 am 2. Februar 2015 - 14:14.

    Gerade fertig und total begeistert  Cooking 1  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker  nicht zu

    Verfasst von Arimix am 7. Januar 2015 - 21:04.

    Sehr lecker  tmrc_emoticons.;) nicht zu streng, aber auch nicht zu lasch tmrc_emoticons.;) hatte keine Sahne und deshalb creme legere 14% gleiche Menge reingemischt.

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