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Kartoffel-Kürbis-Cremesuppe mit Würstchen


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffel-Kürbis-Cremesuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gemüsebrühpaste
  • 600 g Kartoffel, in Stücken
  • 400 g Kürbis, in Stücken
  • 200 g Sahne
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 5 Bockwürstchen (aus dem Glas), in Scheiben
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. 20 g Olivenöl zugeben und 2 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.

    3. 500 g Wasser und 2 geh. TL Gemüsebrühpaste zugeben, Gareinsatz einhängen, Kartoffeln einwiegen, Varoma aufsetzen und Kürbisstücke einwiegen, 30 Min / Varoma / Stufe 1 garen.

    4. Varoma zur Seite stellen, Garkörbchen mit Hilfe des Spatels entnehmen.

    5. 200g Wasser, Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat in den Mixtopf geben, Karoffel- und Kürbisstücke hinzufügen und 30 Sek. / Stufe 5 pürieren.

    6. Bockwürstchen in Scheiben in den Mixtopf geben und 3 Min. / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 erwärmen.

    Guten Appetit
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Super lecker! Geliebt von der ganzen Familie...

    Verfasst von Sandra-Emsland am 30. Oktober 2016 - 22:06.

    Super lecker! Geliebt von der ganzen Familie...

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  • 5-Sterne-Suppe ...

    Verfasst von steffi.roselius@web.de am 19. Oktober 2016 - 09:32.

    5-Sterne-Suppe Smile

    Die Suppe ist super lecker und hat allen am Tisch (groß und klein) gut geschmeckt.

    Vielen Dank für das Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super sämig und dadurch auch super lecker!!! ...

    Verfasst von Sonni1977 am 17. Oktober 2016 - 09:08.

    Super sämig und dadurch auch super lecker!!!

    Zitat meines Sohnes: Mama, die kannst du wohl noch mal machen "Smile

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  • Sehr lecker, wir glauben es liegt daran, dass...

    Verfasst von MamaMela am 9. Oktober 2016 - 12:22.

    Sehr lecker, wir glauben es liegt daran, dass Kartoffeln und Kürbis im Varoma gegart werden.

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