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Kartoffel Lauch Suppe mit Würstchen

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Das koche ich heute
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Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 500 g Wasser
  • 1 Gemüsebrühwürfel
  • 500 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 4 lange Nürnberger Rostbratwürstchen
  • 1 Poree
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chinagewürz
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Zubereitung

  1. 1. Die Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern

    20 g Öl zugeben und 3 Min./ Varoma/ Stufe 2, dünsten 

    500 g Wasser und 

    1 Gemüsebrühwürfel in den Mixtopf geschlossen geben, dazu 250 g gewürfelte Kartoffeln und den in Ringe geschnittenen Poree

     

  2. 2. Die Rostbratwürstchen in Scheiben schneiden und die restlichen 250 g Kartoffeln würfeln.

    Die Rostbratwürschen in den oberen Boden des Varomas legen und die Kartoffeln in den unteren.

     Den Varoma auf den Mixtopf geschlossen setzen und alles 40 Min./ Varoma/ Linkslauf/ Stufe 1 garen.

  3. 3. Nach dem Garen Inhalt des Varomas in eine große Schüssel geben. 

    Den Inhalt des Mixtopf geschlossen 10 Sek./ Stufe 9 pürieren, und über die Zutaten in der Schüssel geben.

    Alles vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

  4. 4. Nach dem Garen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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