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Kartoffel-Lauch-Suppe


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Zutaten

4 Portion/en

Grundlage

  • 3 Stück Kartoffeln, mittelgroß
  • 3/4 Liter Gemüsebrühe
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Muskat

Einlage

  • 1 Stange Lauch
  • 1 EL Butter

Suppe

  • 1/2 Becher Sahne
  • 100 g Frischkäse, Doppelrahmstufe
  • 1 TL Curry
  • 1 EL Petersilie, gehackt
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in Stücke schneiden und in den Closed lid geben. 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

  2. Die Brühe in den Closed lid geben und 20 Min. / 100 °C / Stufe 2 garen.

     

  3. Sahne und Frischkäse zur Suppe im Closed lid geben und 1 Min. / Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend pürieren.

     

  4. Den Lauch in Ringe schneiden. Butter in eine Pfanne geben und den Lauch darin andünsten. Zu der pürierten Suppe geben und heiß servieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Sehr lecker und mit dem Thermomix einfach zu machen. tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • flottelotte69:...

    Verfasst von grillchrissi007 am 2. März 2017 - 22:36.

    flottelotte69:

    Schade, dass es euch nicht geschmeckt hat. Das mit der Würze ist halt immer geschmacksache, deshalb ist das Rezept relativ neutral ausgelegt. Nachwürzen muss halt dann jeder nach eigenem Geschmack. Dass die Suppe zu Kartoffellastig schmeckt, wundert mich eigentlich. Das kam bei mir noch nie vor... Grüße aus Niederbayern

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  • Sehr üppig und mit der angegeben...

    Verfasst von flottelotte69 am 6. Februar 2017 - 19:38.

    Sehr üppig und mit der angegeben Gewürzmenge ziemlich geschmacklos, sehr Kartoffellastig. Trifft leider nicht unseren Geschmack.

    Ich mach die Suppe wieder herkömmlich.

    Liebe Grüße aus Tirol


    Elisabeth Love

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  • Super Rezept, vielen

    Verfasst von smiley6 am 26. Juli 2016 - 09:22.

    Super Rezept, vielen Dank...ein kalter und regnischer Wintertag hier in Australien, perfekt...tmrc_emoticons.)  ich habe noch 1 Zwiebel und 3 Knoblauch zehen beigegeben.....mmmhhh tmrc_emoticons.)

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  • Passt super heute an diesem

    Verfasst von Frau SvN am 8. Juni 2016 - 18:53.

    Passt super heute an diesem winterlichen Tag hier in Johannesburg

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  • Extra Klasse Vielen Dank

    Verfasst von MondstckchenT31 am 3. Mai 2016 - 17:02.

    Extra Klasse tmrc_emoticons.-) Vielen Dank

    Counterclockno CounterclockCornMixingbowl closed

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  • Sehr lecker, eben ausprobiert

    Verfasst von Uteholger am 2. April 2016 - 20:18.

    Sehr lecker, eben ausprobiert und begeistert tmrc_emoticons.-)

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