- TM5
Zutaten
Du brauchst:
- 1 Zwiebel
- 1 Zehe Knoblauch
- 1 Stück Ingwer, ca. 3 cm, nach Geschmack
- 1 Liter Wasser
- 2 TL Gemüsebrühe, instant oder die entsprechende Menge der tollen Paste
- 20 Gramm Rapsöl, oder ein anderes Öl
- 500 Gramm Kartoffeln, mehlig kochend
- 500 Gramm Möhren
- 1 TL Salz
- 1 TL Garam Masala
- 2 TL Kreuzkümmel
Hilfsmittel, die du benötigst
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Varoma
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Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Zwiebel (in Vierteln), Knoblauch und Ingwer in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 3 Sekunden Stufe 5.Wasser, Gemüsebrühe und Öl in den
"Mixtopf geschlossen" geben.Kartoffeln in kleinen Stücken ins Garkörbchen einwiegen.
Varoma aufsetzen und Möhren in kleinen Stücken einwiegen.
30 Minuten Varoma Stufe 1.
Möhren, Kartoffeln und Gewürze in den
"Mixtopf geschlossen" geben, 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.Noch einmal 5 Minuten bei 90 ° auf Stufe 3 aufkochen.
Und so geht´s:
Tipp
Die Menge an Ingwer und Kreuzkümmel ist natürlich Geschmackssache. Die Suppe ist etwas "dicker", kann natürlich durch Zugabe von mehr Brühe "verflüssigt" werden.
Spannend ist hier sicherlich die Ergänzung durch Kokosmilch, mir war nur heute nicht nach Kokos.
Guten Appetit bei meinem ersten Rezept 
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Habe Karotten Möhren Ingwer Suppe auch schon spontan gemacht, allerdings hatte ich Möhren, als auch Kartoffeln im Topf vorher schon kurz zerkleinert, sparte Zeit.
Ist eine super Gesundheits Suppe. Ich werde mir beim nächsten Mal noch eine Stange Lauch eingeben 😇
Uns hat es gut geschmeckt , jedoch durch das Dünsten finde ich das Gericht sehr aufwendig. Dankeschön für das Rezept
Lecker. Allerdings werde ich beim nächsten Mal etwas weniger Ingwer hinein machen. Durch die anderen Gewürze war sie für meinen Jüngsten zu scharf.
Hatte leider weder Kreuzkümmel noch Garam Masala zuhause.
Statt dessen habe ich die Suppe mit Pfeffer und Maggi abgeschmeckt.
Fazit: Sehr lecker!!!!!!!!, auch die Konsistenz war genau richtig
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