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Kartoffel-Möhren-Ingwer-Süppchen


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Zutaten

4 Portion/en

Du brauchst:

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Ingwer, ca. 3 cm, nach Geschmack
  • 1 Liter Wasser
  • 2 TL Gemüsebrühe, instant oder die entsprechende Menge der tollen Paste
  • 20 Gramm Rapsöl, oder ein anderes Öl
  • 500 Gramm Kartoffeln, mehlig kochend
  • 500 Gramm Möhren
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Garam Masala
  • 2 TL Kreuzkümmel
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Und so geht´s:
  1. Zwiebel (in Vierteln), Knoblauch und Ingwer in den Closed lid geben, 3 Sekunden Stufe 5.

  2. Wasser, Gemüsebrühe und Öl in den Closed lid geben.

  3. Kartoffeln in kleinen Stücken ins Garkörbchen einwiegen.

  4. Varoma aufsetzen und Möhren in kleinen Stücken einwiegen.

  5. 30 Minuten Varoma Stufe 1.

  6. Möhren, Kartoffeln und Gewürze in den Closed lid geben, 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

  7. Noch einmal 5 Minuten bei 90 ° auf Stufe 3 aufkochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Menge an Ingwer und Kreuzkümmel ist natürlich Geschmackssache. Die Suppe ist etwas "dicker", kann natürlich durch Zugabe von mehr Brühe "verflüssigt" werden.

Spannend ist hier sicherlich die Ergänzung durch Kokosmilch, mir war nur heute nicht nach Kokos.

Guten Appetit bei meinem ersten Rezept tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker. Allerdings werde ich

    Verfasst von Katrin.Boettcher am 25. Januar 2016 - 14:44.

    Lecker. Allerdings werde ich beim nächsten Mal  etwas weniger Ingwer hinein machen. Durch die anderen Gewürze war sie für meinen Jüngsten zu scharf. 

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  • Hatte leider weder

    Verfasst von Melni25 am 4. November 2015 - 11:59.

    Hatte leider weder Kreuzkümmel noch Garam Masala zuhause.

    Statt dessen habe ich die Suppe mit Pfeffer und Maggi abgeschmeckt.

    Fazit: Sehr lecker!!!!!!!!, auch die Konsistenz war genau richtig  tmrc_emoticons.)

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