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Zutaten
4 Portion/en
Kartoffel-Möhrencremesuppe mit Würstchen
- 200 g Möhren, in Stücke
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 500 g Kartoffeln, in Stücke
- 700 g Wasser
- 1 Würfel Gemüsebrühe, für 0,5 L. Wasser
- 3/4 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- 300 g Milch
- 20 g Mehl
- 1 Glas Partywürstchen
- 1 Bund Schnittlauch, in Röllchen
- 3 Prisen Muskat
-
6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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5
Zubereitung
- 1.) Möhren und Zwiebel in den Mixtopf geben, Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und 5 Sek./ Stufe 4 zerkleinern, danach die zerkleinerten Möhren mit den Zwiebeln in ein kleines Gefäß umfüllen.
2.) Jetzt die Kartoffeln in den Mixtopf geben, Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und 3 Sek./ Stufe 4 zerkleinern, danach die zerkleinerten Möhren mit den Zwiebeln wieder in den Mixtopf zu den zerkleinerten Kartoffeln geben. Alles mit den Spatel nach unten schieben.
3.) Wasser, Gemüsebrühwürfel, Salz, Pfeffer und Zucker zugeben, Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und 20 Min./ 100°C / Stufe 2 aufkochen, danach 40 Sek./ Stufe 5 - 9 schrittweise ansteigend pürieren.
4.) Eine kleine Schüssel auf den Mixtopf stellen. 30 g. Milch und Mehl in die Schüssel einwiegen und glattrühren. Angerührtes Mehl, 270 g. Milch, Würstchen, Schnittlauch und Muskat in den Mixtopf zugeben, Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und 7 Min./ 90°C / Linkslauf / Stufe 1,5 aufkochen.
5.) Kartoffel-Möhrencremesuppe mit Würstchen abschmecken, auf 4 Teller verteilen und servieren.
Kartoffel-Möhrencremesuppe mit Würstchen
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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