Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Lauch und Schmand von GineBine84. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Kartoffel-Pastinaken-Suppe mit Lauch und Schmand

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

500 g Kartoffeln
1 Pastinake
1/2 Stange Lauch
1 Schalotte
1/2 TL Knoblauchgrundstock
0,7 l Wasser
2 TL Gemüsepaste
1 Becher Schmand
2 EL Rapsöl

Gewürze

1 TL Kräutersalz
1/2 TL Rosmarin, gemahlen1/2
1/2 TL weißer Pfeffer
1 TL Zucker
1 Prise Muskatnuss, gemahlen

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM31
9

Zubereitung

Gemüse waschen, schälen und in Stücke schneiden.

Die Schalotte in den "Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sek., Stufe 5 zerkleinern.

Anschließend 1 EL Öl und den Knoblauchgrundstock in den "Mixtopf geschlossen" dazu geben und 2 Min., Stufe 1, Varoma dünsten.

Restliche Zutaten außer den Schmand in den "Mixtopf geschlossen" geben und 25 Min., Stufe 2, 100 Grad kochen.

Anschließend die Suppe 1 Min., Stufe 5 pürieren.

Die Gewürze und den Schmand hinzugeben und nochmal 20 Sek., Stufe 5 verrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Wir mögen die Suppe eher sämig. Wer sie etwas dünner mag kann noch Wasser bzw. Gemüsebrühe hinzufügen.

Außerdem schneiden wir noch 5 Geflügelwiener rein, dann ist sie deftiger zum Mittagessen.

Guten Appetit!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.