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Kartoffelcremsuppe aus Pirates Cooking


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Zutaten

6 Portion/en

Suppe

  • 200 g Möhren
  • 200 g Porree
  • 100 g Schinkenwürfel
  • 30 g Butter
  • 500 g Kartoffeln roh, in Stücken
  • 700 g Fleisch oder Geflügelbrühe
  • 1 gehäufter Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 300 g Sahne
  • 2 Prisen Muskat
  • 2 Esslöffel Petersilie, gehackt

SUPPE

  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. Möhren und Porree in den Mixtopf geben und 5 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.

    Speckwürfel und Butter zugeben und 5 Minuten Varoma Stufe 2 dünsten.

    Kartoffeln zugeben und 3 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.

    Brühe, Salz und Pfeffer zugeben und 22 Minuten 100°C Stufe 2 garen.

    Sahne und Muskat zugeben. 2 Minuten 100°C Stufe 2 erhitzen.

    30 Sekunden Stufe 5 - 7 stufenweise pürieren und abschmecken.

    Auf sechs Teller verteilen und mit gehackter Petersilie bestreuen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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