Kartoffelschaumsüppchen von pinky71 auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community

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Kartoffelschaumsüppchen

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Zutaten

4 Portion/en

1 Möhre
50 g Sellerie
500 g Kartoffen
100 g Lauch
600 g Wasser
50 g Zwiebeln
20 g Butter
2 Würfel Brühe
50 g Cremefine
75 g Crème Légère
Pfeffer
Salz

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Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung

Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe5 zerkleinern. Butter zugeben und 3Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.
300g Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Möhre in groben Stücken in den Mixtopf geben und ca 5-6Sek/Stufe 4 zerkleinern. 600 g Wasser und Brühe zugeben, Mixtopf verschließen, Varoma mit 200 g Kartoffeln( in mundgerechten Stücken) aufsetzen und 20Min/100*/Stufe 1 garen.
Cremefine, Creme legere, Pfeffer und Salz zugeben und 30Sek/Stufe 5 pürieren.
Gegarte Kartoffeln aus dem Varoma dann einfach in die Suppe geben.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.