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Kartoffelschaumsüppchen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre
  • 50 g Sellerie
  • 500 g Kartoffen
  • 100 g Lauch
  • 600 g Wasser
  • 50 g Zwiebeln
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Brühe
  • 50 g Cremefine
  • 75 g Crème Légère
  • Pfeffer
  • Salz
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in Stücken in den Mixtopf geben und 8 Sek/Stufe5 zerkleinern. Butter zugeben und 3Min/Varoma/Stufe 2 andünsten.

    300g Kartoffeln, Sellerie, Lauch, Möhre in groben Stücken in den Mixtopf geben und ca 5-6Sek/Stufe 4 zerkleinern. 600 g Wasser und Brühe zugeben, Mixtopf verschließen, Varoma mit 200 g Kartoffeln( in mundgerechten Stücken) aufsetzen und 20Min/100*/Stufe 1 garen. 

    Cremefine, Creme legere, Pfeffer und Salz  zugeben und 30Sek/Stufe 5 pürieren.

    Gegarte Kartoffeln aus dem Varoma dann einfach in die Suppe geben.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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