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Kartoffelsuppe by Hotti112


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Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 500 Gramm Kartoffeln mehlig kochend, Würfeln
  • 250 Gramm Champions braun, frisch
  • 3 Stück Morrüben, frisch
  • 3 gehäufte Esslöffel Gemüsebrühepaste, selber gemacht
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 2 Zehen Knoblauch, optional
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 850 Gramm Wasser
  • nach Geschmack Kräutersalz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • gehäufte Esslöffel 8 Kräuter-Mischung, TK oder Frisch
  • 6
    1h 30min
    Zubereitung 1h 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebeln und Knobi in den Closed lid Stufe 6 / 10 sek

    2. mit dem Spatel nach unten schieben, mit Olivenöl 2 min          Varoma Stufe 1 andünsten

    3. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden

    4. Rüben schälen und in Scheiben schneiden

    5. Kartoffeln,  Morrüben, Gemüsepaste, Wasser in den Closed lid Stufe 1 / 25 min / 100°C kochen

    6. Champions putzen und in Scheiben schneiden

    7. Closed lid öffnen und Salz, Pfeffer, Kräuter in den Mixtopf geben, danach wieder verschließen und langsam auf Stufe 8 drehen zum pürieren

    8. Champions hinzu fügen und Stufe 4 / 30 sekunden vermengen

    9. Closed lid 5 min / 100°C / Counter-clockwise operation / Stufe 2 nochmal aufkochen

    10. Vorsichtig öffnen und genießen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer will kann sich auch Bockwurst oder Wiener rein schneiden...

Schnell, einfach und äußerst lecker


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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