Kartoffelsuppe mediteran von Reesje. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelsuppe mediteran

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Portion/en

1 Zwiebel

1 Zwiebel
1 Zweig Rosmarin
1 Zweig Thymian
2 Lorbeerblätter
1 Chillischote
2 Esslöffel Olivenöl
650 Gramm Kartoffel
2 Esslöffel Suppengrundstock, oder
1-2 Karotten
900 Gramm Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer
Würstchen, oder
Räucherlachs 200g

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7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Zwiebel,Lorbeerblatt,Rosmarin Thymian und Chilli in den "Mixtopf geschlossen" und 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

mit dem Spatel nach unten schieben.

Wer es kleiner möchte nochmal 2 sek. Turbo.

Olivenöl zugeben und 5 Min. 110 Grad Stufe 1 anschwitzen.

Kartoffel schälen, grob schneiden 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern

Suppengrundstock und Gemüsebrühe in den "Mixtopf geschlossen"

1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer

30 Min. 100 Grad Stufe 1.5 kochen.

abschmecken.

Nach Bedarf 30 Sek. Stufe 8 pürieren oder stückig lassen.

Würstchen oder klein geschnitzenden Räucherlachs in den "Mixtopf geschlossen" und

4 Min. 85 Grad "Linkslauf" "Sanftrührstufe"

erwärmen und gleich servieren

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.