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Kartoffelsuppe mediteran


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Zutaten

0 Portion/en

1 Zwiebel

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zweig Rosmarin
  • 1 Zweig Thymian
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1 Chillischote
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 650 Gramm Kartoffel
  • 2 Esslöffel Suppengrundstock, oder
  • 1-2 Karotten
  • 900 Gramm Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • Würstchen, oder
  • Räucherlachs 200g
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel,Lorbeerblatt,Rosmarin Thymian und  Chilli in den Closed lidund 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern.

    mit dem Spatel nach unten schieben.

    Wer es kleiner möchte nochmal 2 sek. Turbo.

  2. Olivenöl zugeben und 5 Min. 110 Grad Stufe 1 anschwitzen.

    Kartoffel schälen, grob schneiden 5 Sek. Stufe 5 zerkleinern 

    Suppengrundstock und Gemüsebrühe in den Closed lid

    1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer

    30 Min. 100 Grad Stufe 1.5 kochen.

    abschmecken. 

    Nach Bedarf 30 Sek. Stufe 8 pürieren oder stückig lassen.

     

  3. Würstchen oder klein geschnitzenden Räucherlachs in den Closed lid und

    4 Min. 85 Grad Counter-clockwise operation Gentle stir setting

    erwärmen und gleich servieren  

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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