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Kartoffelsuppe mit Kabanossi-für den großen Hunger


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Zutaten

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Suppe

  • 250 g Karotten, mundgerecht
  • 250 g Brokkoliröschen, Strunk, mundgerecht
  • 200 g Zuckerschoten, halbiert
  • 20 g Ingwer, frisch, in Stücken
  • 3 Zwiebeln, halbiert
  • 25 g Rapsöl
  • 3 Tomaten, halbiert
  • 150 g Pastinake, mundgerecht
  • 300 g Kabanossi, in Scheiben (Natrium Glutamat)
  • 500 g Kartoffeln, mehl. o. halbf.
  • 1-3 Blätter Lorbeerblätter
  • 3 geh. TL Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • nach Geschmack Pfeffer bunt, frisch gemalen
  • 1 EL Thymian
  • 1 geh. TL Schafskäsegewürz, Hamburger Gewürzbasar
  • 200 g saure Sahne
  • Wasser
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    1 Schritt Mixtopf
  1. IngwerClosed lid2 Sek./Stufe 8, runterschieben. ZwiebelnClosed lid4 Sek./Stufe 5, runterschieben. Öl in den Mixtopf geben und 3 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. TomatenClosed lid5 Sek./Stufe 5 zerkleinern (evtl. nochmal) Pastinake, Brokkolistrunk, Kartoffeln, Kabanossi und Gewürze in den Mixtopf geben. Heißes Wasser bis zur 2 L Markierung auffüllen.

  2. 2 Schritt Varoma
  3. Karotten, Brokkoliröschen, und Zuckerschoten hineingeben und aufsetzen, alles zusammen

    20 Min.Counter-clockwise operationVaroma/Stufe 1 garen.

  4. 3 Schritt Mixtopf
  5. Saure Sahne in den Mixtopf gebenClosed lidVaroma wieder aufsetzenCounter-clockwise operationund weitere 10 Min./Varoma/Stufe 1 fertig garen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Getrennt oder alles zusammen in einer großen Schüssel servieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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