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Kartoffelsuppe mit Lachs


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Zutaten

2 Person/en

400g Kartoffeln,50g Lauch, 50g Karotten, 50g Sellerie, 50g Zwiebeln, 250ml Milch 1,5%, 500ml Wasser, 1 gestr.Teel. Gemüsebrühe, 100g Räucherlachs, Petersilie, Salz, Pfeffer.

  • 400 g Kartofeln, gewürfelt
  • 50 g Lauch, in Ringe
  • 50 g Karotten, in Stücke
  • 50 g Zwieblen, halbiert
  • 250 Gramm Milch
  • 500 g Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
  • 100 g Lachs geräuchert
  • Peterslie
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebeln 3 Sek auf Stufe 3 zerkleinern.

    Kartoffeln, Gemüse in Stücke und Ring dazugeben.

    3Min/120C/Stufe 1 dünsten.

    Wasser und Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min/100C/Stufe 1 garen.

    Milch zugeben und nochmal 5 Min garen.

    Lachs zugeben und 30Sek/Stufe 5-9 schrittweise erhöhend pürieren. Wer möchte kann den Lachs auch zuletzt in Streifen dazu gegeben werden.

    Falls Suppe zu dick ist noch etwas Milch zugeben.

    Mit Pfeffer und Salz eventuell würzen.

    Suppe auf Teller geben und mit Petersilie bestreuen.

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat richtig edel geschmeckt ...

    Verfasst von mama4458 am 24. April 2017 - 12:02.

    Hat richtig edel geschmeckt. Tongue
    Hab das übrige Gemüse weggelassen und statt dessen einen guten Löffel Gemüsepaste genommen. Statt mit Milch mit einem 1/2 Becher Sauerrahm. Den Lachs hab ich schon in Stückchen gelassen. Bissl was muss man ja beißen.

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  • Ich musste ein wenig Lachs

    Verfasst von Mopa71 am 9. Januar 2016 - 15:13.

    Ich musste ein wenig Lachs verarbeiten. Wir fanden diese Suppe lecker.  tmrc_emoticons.)

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