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Kartoffelsuppe mit Lachs

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

400g Kartoffeln,50g Lauch, 50g Karotten, 50g Sellerie, 50g Zwiebeln, 250ml Milch 1,5%, 500ml Wasser, 1 gestr.Teel. Gemüsebrühe, 100g Räucherlachs, Petersilie, Salz, Pfeffer.

  • 400 g Kartofeln, gewürfelt
  • 50 g Lauch, in Ringe
  • 50 g Karotten, in Stücke
  • 50 g Zwieblen, halbiert
  • 250 Gramm Milch
  • 500 g Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Gemüsebrühe
  • 100 g Lachs geräuchert
  • Peterslie
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebeln 3 Sek auf Stufe 3 zerkleinern.

    Kartoffeln, Gemüse in Stücke und Ring dazugeben.

    3Min/120C/Stufe 1 dünsten.

    Wasser und Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min/100C/Stufe 1 garen.

    Milch zugeben und nochmal 5 Min garen.

    Lachs zugeben und 30Sek/Stufe 5-9 schrittweise erhöhend pürieren. Wer möchte kann den Lachs auch zuletzt in Streifen dazu gegeben werden.

    Falls Suppe zu dick ist noch etwas Milch zugeben.

    Mit Pfeffer und Salz eventuell würzen.

    Suppe auf Teller geben und mit Petersilie bestreuen.

    Guten Appetit!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat richtig edel geschmeckt ...

    Verfasst von mama4458 am 24. April 2017 - 12:02.

    Hat richtig edel geschmeckt. Tongue
    Hab das übrige Gemüse weggelassen und statt dessen einen guten Löffel Gemüsepaste genommen. Statt mit Milch mit einem 1/2 Becher Sauerrahm. Den Lachs hab ich schon in Stückchen gelassen. Bissl was muss man ja beißen.

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  • Ich musste ein wenig Lachs

    Verfasst von Mopa71 am 9. Januar 2016 - 15:13.

    Ich musste ein wenig Lachs verarbeiten. Wir fanden diese Suppe lecker.  tmrc_emoticons.)

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