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Kartoffelsuppe mit Möhren


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe mit Möhren

  • 1 Zwiebel, (in grobe Stücke)
  • 30 g Olivenöl
  • 0,65 l Gemüsebrühe
  • 300 g Möhren/Karotten, (in grobe Stücke)
  • 600 g Kartoffeln, (in grobe Stücke)
  • 50 g saure Sahne
  • etwas Käuter, Pfeffer, Salz, (Gewürze nach Belieben)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebel in groben Stücken in den Mixtopf geschlossen und 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel runterschieben.

    Öl dazu und 2,5 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.

    Brühe, Möhren und Kartoffeln in Stücken dazugeben und 18 Min. / 100°C. /Linkslauf /Stufe 2 garen.

    Saure Sahne und Käuter dazu, ggf. würzen/abschmecken und 2 Min. / 100°C. / Linkslauf/ Stufe 2 garen.

    Wir mögen es püriert, daher noch 10 Sek. / Stufe 4-8 aufsteigend pürieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer möchte kann Würstchen mit dazu essen. z.B. 2 Min. ins Garkörbchen und erwärmen oder direkt geschnippelt in die Suppe (nach dem pürieren!).


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Danke fürs Einstellen! Habe statt...

    Verfasst von Sannike am 13. März 2018 - 14:01.

    Sehr lecker! Danke fürs Einstellen! Habe statt saurer Sahne Creme Fraiche genommen 👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • 👍👍Superlecker👍👍

    Verfasst von 72Sonnenschein72 am 19. Januar 2018 - 14:25.

    👍👍Superlecker👍👍

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