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Kartoffelsuppe mit Räucherlachs


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Zutaten

  • 1 kleine Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 130 g Kartoffeln, in Stücken
  • 250 g Wasser
  • 1/2 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 40 g Erbsen, TK, oder frisch
  • 1 TL gehackter Dill, frisch oder getrocknet
  • 30 g Räucherlachs, in Streifen
  • 1 EL saure Sahne
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Kartoffeln zugeben  und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Wasser, Brühwürfel, Salz nd Pfeffer  zugeben und 15 Min./100°/Counter-clockwise operation/Stufe 1 garen.

    Erbsen und Dill zugeben und 1 Min./100°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting erwärmen.

    Lachs auf Teller geben mit der Suppe übergießen und mit Saurer Sahne verfeinern.

    Varianten:

    Anstelle von Lachs kann man auch feine Schinkenstreifen verwenden oder zusammen mit den Erbsen Wienerle-Scheiben in der Suppe erwärmen.

    Die Suppe kann auch püriert werden, je nach Wunsch vor oder nach der Zugabe der Erbsen

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • JasyMausi versteht was vom

    Verfasst von scharfes Messer am 19. September 2015 - 17:21.

    JasyMausi versteht was vom Kochen .Die Suppe ist ausgefallenund eben anders als die normale Kartoffelsuppe ,weil sie nicht so dickflüssig ist und eben anders .

    Volle Sterne hole  ich vom TM- Himmel und lege sie der Köchin zu Füßen .

    Danke für diePreisgabe.

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  • Super lecker

    Verfasst von Silvana am 9. Januar 2011 - 21:43.

    Sehr leckere Suppe. Mal etwas anderes mit dem Räucherlachs. tmrc_emoticons.)

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