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Kartoffelsuppe mit Räuchertofu (vegan)


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1/2 Zwiebel
  • 60 g Räuchertofu, gewürfelt
  • 15 g Olivenöl
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • 500 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1 Stück Möhre, in Stücken
  • 600 g heißes Wasser
  • 100 g Sojasahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und im Closed lid 5Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben

    Öl und Räuchertofu in den Closed lid und mit den Zwiebeln 3Min/100°/Stufe 1andünsten

    Kartoffeln und Möhre schälen und in Stücke schneiden, in den Closed lid geben

    heißes Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer.dazu 20Min./100°/St 2 kochen

    10Sek/Stufe 8 pürieren, Sojasahne dazu, nochmals 4Min/100°/Stufe 2 kochen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann im letzten Arbeitsschritt noch etwas Muskat dazu geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Idee mit dem Räuchertofu macht ein tolles...

    Verfasst von Hornetbaby am 11. November 2017 - 19:28.

    Die Idee mit dem Räuchertofu macht ein tolles Aroma 💞 Habe die Sahne weggelassen und es klappte gut.
    Bin hin und weg.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht.

    Verfasst von Hardy18 am 31. Oktober 2017 - 13:40.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht.

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  • Genial!!! Danke 

    Verfasst von NisiNis am 17. Mai 2016 - 15:36.

    Genial!!! Danke 

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  • Sehr lecker!   

    Verfasst von Grünbär am 14. Juni 2015 - 17:33.

    Sehr lecker! 

    tmrc_emoticons.)

     

    Liebste Grüße


    Steffi

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  • Die Suppe war lecker und

    Verfasst von mona2102 am 27. Mai 2015 - 17:07.

    Die Suppe war lecker und vegan...das gefällt mir.Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • habe das rezept ebend

    Verfasst von Patty-Vegan am 1. Februar 2015 - 19:29.

    habe das rezept ebend nachgekocht

    ist gerade fertig geworden

     

    schmeckt total lecker tmrc_emoticons.)

     

     

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