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Kartoffelsuppe mit Räuchertofu (vegan)


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1/2 Zwiebel
  • 60 g Räuchertofu, gewürfelt
  • 15 g Olivenöl
  • 2 Teelöffel Gemüsebrühepaste
  • 500 g Kartoffeln, geschält, in Stücken
  • 1 Stück Möhre, in Stücken
  • 600 g heißes Wasser
  • 100 g Sojasahne
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel schälen und im Closed lid 5Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel runterschieben

    Öl und Räuchertofu in den Closed lid und mit den Zwiebeln 3Min/100°/Stufe 1andünsten

    Kartoffeln und Möhre schälen und in Stücke schneiden, in den Closed lid geben

    heißes Wasser, Brühwürfel, Salz und Pfeffer.dazu 20Min./100°/St 2 kochen

    10Sek/Stufe 8 pürieren, Sojasahne dazu, nochmals 4Min/100°/Stufe 2 kochen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, kann im letzten Arbeitsschritt noch etwas Muskat dazu geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Idee mit dem Räuchertofu macht ein tolles...

    Verfasst von Hornetbaby am 11. November 2017 - 19:28.

    Die Idee mit dem Räuchertofu macht ein tolles Aroma 💞 Habe die Sahne weggelassen und es klappte gut.
    Bin hin und weg.
    Danke für das tolle Rezept!

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  • Hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht.

    Verfasst von Hardy18 am 31. Oktober 2017 - 13:40.

    Hat uns sehr gut geschmeckt. Schnell gemacht.

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  • Genial!!! Danke 

    Verfasst von NisiNis am 17. Mai 2016 - 15:36.

    Genial!!! Danke 

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  • Sehr lecker!   

    Verfasst von Grünbär am 14. Juni 2015 - 17:33.

    Sehr lecker! 

    tmrc_emoticons.)

     

    Liebste Grüße


    Steffi

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  • Die Suppe war lecker und

    Verfasst von mona2102 am 27. Mai 2015 - 17:07.

    Die Suppe war lecker und vegan...das gefällt mir.Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • habe das rezept ebend

    Verfasst von Patty-Vegan am 1. Februar 2015 - 19:29.

    habe das rezept ebend nachgekocht

    ist gerade fertig geworden

     

    schmeckt total lecker tmrc_emoticons.)

     

     

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