Kartoffelsuppe von manniundmelli. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Kartoffelsuppe

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

4 Person/en

Klassische Kartoffelsuppe

10 Kartoffeln, faustgroß
1 Bund Suppengrün
1 Petersilienwurzel
1 Zwiebel
1 EL Rapsöl
1 Liter Gemüsebrühe
Salz
Pfeffer
etwas Liebstöckel
150 g Fleischwurst
1 Gewürzgurke

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Suppe Hauptgericht vegetarisches Gericht Kartoffelgericht Hauptgericht Herbst

Zubereitung

Als erstes die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und beiseite stellen.

Die Zwiebel schälen, halbieren und in den "Mixtopf geschlossen" geben, und 3 sek. bei Stufe 6 häckseln.

Das Öl zugeben und bei 2,5min/120°/Stufe 1 dünsten, währenddessen das Suppengrün putzen.

Thermomix auf Stufe 4 stellen und das Suppengrün, die Petersilienwurzel und die Kartoffeln einzeln ins laufende Messer geben.

Mit der Brühe auffüllen und 17 min/98°/Stufe2"Linkslauf" einstellen

würzen

15 sek. auf Stufe 7 pürieren

die Fleischwurst in halbierten Scheiben zugeben und weitere 3min/98°/Stufe1,5"Linkslauf" kochen.

FERTIG

Die Gurke in Scheibchen geschnitten in die Teller geben.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

auch als vegetarische Variante lecker, einfach die Fleischwurst weglassen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.