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Kartoffelsuppe


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Zutaten

3 Person/en

Kartoffelsuppe

  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 1 EL Öl
  • 750 g Kartoffeln, in Stücke
  • 200 g gem Gemüse, Karotten, Lauch, Zucchini, Stücke
  • 1250 g Wasser
  • 4-5 TL Gemüsebrühe
  • Salz
  • Pfeffer
  • Paprika
  • Prise Muskat
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Karoffelsuppe
  1. Die Zwiebel in den Closed lid 5Sek/ Stufe 5 zerkleinern und mit

    1 El Öl. 2 min/Varoma/Stufe 1 dünsten

    Kartoffeln in kl Stücke, das Gemüse, Wasser und die Gemüsebrühe dazugeben

    für 25 min/100°/Stufe1 mit Deckel köcheln lassen.

    Anschließend 25 Sek/Stufe5-6 pürieren, mit

    Salz, Pfeffer,Paprika,Muskat abschmecken und nochmals kurz auf

    Stufe 5 vermischen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag gibt noch etwas Wasser zum Schluss hinzu, wir mögen es lieber cremig.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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