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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 50 Gramm Schinkenwürfel, roh
  • 20 Gramm Butter
  • 500 Gramm Kartoffeln, mehligkochend, in Stücken
  • 100 Gramm Möhren, in Stücken
  • 100 Gramm Sellerie, in Stücken
  • 100 Gramm Poree, in Stücken
  • 2-3 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 700 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Majoran
  • 1 Teelöffel Salz
  • 0,5 Teelöffel Pfeffer
  • Petersilie
  • 4 Stück Wiener Würstchen, in Scheiben geschnitten
  • 6
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    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel schälen, halbieren und 3 Sek./Stufe 6 im Mixtopf zerkleinern

    2. Butter und Schinkenwürfel zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 anschwitzen

    3. Kartoffeln und Gemüse in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    4. Gemüsebrühe, Wasser, Majoran, Salz und Pfeffer zugeben und 25 Min./100°C/Stufe 2 kochen

    5. Anschließend 20 Sek./Stufe 7 schrittweise ansteigend pürieren

    6. Wiener Würstchen zugeben und 5 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 in der Suppe ziehen lassen
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Suppe mit Petersilie bestreut servieren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das Süppchen hat uns gut geschmeckt. Super...

    Verfasst von karndt am 30. November 2019 - 20:05.

    Das Süppchen hat uns gut geschmeckt. Super einfach und schnell gemacht. Da wir es lieber stückiger mögen habe ich den Schritt 3 um 5 Sekunden gekürzt und Schritt 5 weggelassen.

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


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  • So soll Kartoffelsuppe schmecken..... Ein tolles...

    Verfasst von sigi2303 am 28. November 2019 - 08:03.

    So soll Kartoffelsuppe schmecken..... Ein tolles Rezept, danke fürs Einstellen!

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