Kartoffelsuppe von xXSunnyXx. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kartoffelsuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsuppe

300 Gramm Kartoffeln, geschält, in Stücken
1 Knollensellerie, ca. 100g, in Stücken
2 Karotten, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
1/2 Stange Lauch, in Stücken
400-500 Gramm Rinderfond
Kräuter, z.B. Majoran, Petersilie, gehackt
Salz, nach Geschmack
Zucker, nach Geschmack
Chilipulver, nach Geschmack
Muskat, nach Geschmack

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM6
  
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
- Rezept erstellt für
  TM31
- Rezept erstellt für
  TM21
9
Einfach Schnell Party Geburtstag Kindergeburtstag Suppe Vorspeise Hauptgericht Kochen Mittagessen Abendessen Deutsch

Zubereitung

Alle Zutaten außer Gewürze in den Mixtopf geben und ca. 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

Danach 1 Min./Stufe 4 mixen.

Nun noch mit Salz, Pfeffer, Chili und ein wenig Muskat würzen und 3 Min./100°C/Stufe 1 fertig kochen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer gerne mag kann bei Schritt 3 noch Mettenden reinschneiden. Das verleiht dem ganzen noch einen leicht rauchigen Geschmach.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.