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Kartoffelsuppe


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Zutaten

5 Portion/en

Suppe

  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 200 Gramm Gemüse in Stücken, Möhren, Lauch
  • 500 Gramm Kartoffeln, in Stücken
  • Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
  • Rinderfondkonzentrat
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Suppe
  1. Zwiebel und Gemüse in den Closed lid 3 Sek. Stufe 5

    Öl dazu 5 Min. 120 °C Stufe 1

    Kartoffeln dazu geben 5 Sek. Stufe 4 zerkleinern

    Wasser, Brühe, Salz und Rinderfondkonzentrat dazu geben 20 Min. 100 °C Stufe 2 garen

    abschmecken und fertig

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wir essen die Suppe gerne dick. Wem es zu dick ist, einfach mit Wasser auffüllen und ggf. nach würzen. Habe auch schon auf Speck verzichtet, dann aber noch Salz und Pfeffer dazu geben und evt. zum Schluss Würstchen

 

Noch ein Tipp:

Ohne Speck kochen, dafür Varoma aufsetzen und Krakauer oben reinlegen. Super lecker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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