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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr gut. Hab auch das Gemüse länger gegart und...

    Verfasst von Kirsten2015 am 19. Januar 2018 - 13:26.

    Sehr gut. Hab auch das Gemüse länger gegart und nehme das nächste mal mehr Wasser. Aber geschmacklich. Sehr gut.

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  • Die Suppe war sehr lecker. Das Gemüse aus dem...

    Verfasst von Insiii am 16. Januar 2018 - 19:40.

    Die Suppe war sehr lecker. Das Gemüse aus dem Gareinsatz war meinem Mann etwas zu fest. Ich werde es beim nächsten Mal 5 min. länger garen. Geschmacklich top! Hab Wiener mit reingeschnitten. Schmeckte auch am nächsten Tag noch sehr gut.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von NiFr am 16. Januar 2018 - 17:49.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker! Meine Kinder haben sehr gerne...

    Verfasst von Martaxel am 10. Januar 2018 - 11:34.

    Sehr lecker! Meine Kinder haben sehr gerne gegessen. Würstchen dazu und super gesunde Suppe für die Kleinen. Danke

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  • Ein SEHR LECKERES Rezept das wird es nun öffter...

    Verfasst von Jürgi21 am 8. Januar 2018 - 19:56.

    Ein SEHR LECKERES Rezept das wird es nun öffter geben

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Kräuterhexe8 am 8. Januar 2018 - 10:05.

    Super lecker!

    mit ein paar Wienerli versehen ein schönes Abendessen.

    Danke für das schöne Rezept. Smile

    Liebe Grüße
    Kräuterhexe8

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  • Sehr toll, ganz Familie war begeistert!!!! Habe...

    Verfasst von leckermops am 6. Januar 2018 - 19:19.

    Sehr toll, ganz Familie war begeistert!!!! Habe noch kleingeschrieben Mettwurst mit reingetan.

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  • Kompliment!...

    Verfasst von Heckedatsch am 30. Dezember 2017 - 13:14.

    Kompliment!
    Die Suppe schmeckt phantastisch! Selbst mein Sohn war begeistert und das heißt schon was!Big Smile

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  • Wirklich einfach und ein klasse Geschmack! Vielen...

    Verfasst von HappyMieni am 23. Dezember 2017 - 21:53.

    Wirklich einfach und ein klasse Geschmack! Vielen Dank für das Rezept, wir haben noch ein paar Wiener rein geschnippelt.

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  • Ich weiss nicht ob ich die Suppe schon bewertet...

    Verfasst von starof1973 am 23. Dezember 2017 - 16:08.

    Ich weiss nicht ob ich die Suppe schon bewertet habe. Daher vorsorglich jetzt... Mega lecker! Ich püriere am Schluss alles nochmal für 20 Sek. auf Stufe 5 da die Kinder es so lieber mögen. 5*

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  • Ich liebe diese Suppe. Sie ist einfach, schnell...

    Verfasst von Mabi127 am 14. Dezember 2017 - 20:41.

    Ich liebe diese Suppe. Sie ist einfach, schnell und macht auch was her für's Auge.

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  • Das Rezept klingt super! Werde ich mal...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 6. Dezember 2017 - 13:35.

    Das Rezept klingt super! Werde ich mal ausprobieren.
    Habe es jetzt erst mal gespeichert.
    Danke!

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  • Sehr lecker,total begeistert

    Verfasst von BMW1254 am 6. Dezember 2017 - 13:08.

    Sehr lecker,total begeistert

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  • Immer wieder gut, die Familie ist begeistert!

    Verfasst von julia am 30. November 2017 - 09:56.

    Immer wieder gut, die Familie ist begeistert!

    Lache die Welt an und sie lacht zurück.

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  • Sehr sehr leckere Suppe! Wirds ab sofort öfter...

    Verfasst von RadientGoddess am 22. November 2017 - 19:20.

    Sehr sehr leckere Suppe! Wirds ab sofort öfter mal geben tmrc_emoticons.D

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  • Hammer Rezept!! Danke schön 😊

    Verfasst von Bhc2016 am 17. November 2017 - 19:09.

    Hammer Rezept!! Danke schön 😊

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Sandra2751 am 31. Oktober 2017 - 13:07.

    Sehr lecker,

    habe lilane kartoffeln benutzt. Und die Butter durch Knoblauchöl ersetzt. Katenschinken dazu gegeben.
    Das Ergebnis ist super lecker 🙂

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  • Lecker!!!

    Verfasst von habichselbstgemacht am 27. Oktober 2017 - 13:44.

    Lecker!!!

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  • Super, ich habe das Gemüse beim kochen der Suppe...

    Verfasst von Turtleas am 27. Oktober 2017 - 12:16.

    Super, ich habe das Gemüse beim kochen der Suppe mitgegart und etwas mehr Wasser dazugegeben. Zeit gespart 😊

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  • Super lecker! ...und dabei mag ich eigentlich gar...

    Verfasst von DieUti am 27. Oktober 2017 - 11:00.

    Super lecker! ...und dabei mag ich eigentlich gar keine Eintöpfe Big Smile

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  • Eine sehr gute Suppe. Fanden alle lecker! Danke!

    Verfasst von KTEE2014 am 25. Oktober 2017 - 11:47.

    Eine sehr gute Suppe. Fanden alle lecker! Danke!

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  • Suuper lecker!! Habe vorher bei der Butter auch...

    Verfasst von Utti am 19. Oktober 2017 - 10:42.

    Suuper lecker!! Lol Habe vorher bei der Butter auch noch Schinkenwürfelchen beigegeben und lass jetz Wiener Würstchen mit durchziehen!! Hat mir beim naschen schon toll geschmeckt!!

    Könnte mir als Edelvariante auch zum Schluss Lachsstückchen beim durchziehen sehr gut vorstellen.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Ist bereits gespeichertSmile

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  • Meine absolute Lieblibgssuppe!

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 18. Oktober 2017 - 18:17.

    Meine absolute Lieblibgssuppe!

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  • sehr lecker

    Verfasst von Geli_ am 16. Oktober 2017 - 19:23.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker. Habe zum Schluss noch Wienerle mit...

    Verfasst von 76..andrea am 5. Oktober 2017 - 18:22.

    Sehr lecker. Habe zum Schluss noch Wienerle mit rein.

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von LittleNurse75 am 3. Oktober 2017 - 19:05.

    Sehr lecker.
    Bei uns gab es Kartoffelpuffer oder Dampfnudeln dazu. Mhhhhh.....

     


    Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu.

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  • War super lecker.Kann ich nur empfehlen

    Verfasst von BeateChris am 1. Oktober 2017 - 20:04.

    War super lecker.Kann ich nur empfehlen Smile

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  • Gute Suppe und einach zu...

    Verfasst von Pethar am 29. September 2017 - 06:12.

    Gute Suppe und einach zu machen.👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Kann mir jemand sagen, warum bei mir beim Speichern die Sterne nicht angezeigt werden? Habe am Schluss Geflügelwürstchen dazu kleingeschnitten und in den Linkslauf gegeben.

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  • Das ist einfach ein klasse Rezept👍 Lecker und...

    Verfasst von Nulpe am 25. September 2017 - 23:26.

    Das ist einfach ein klasse Rezept👍 Lecker und simple zu machen. Kommt auch bei Gästen gut an🍲😀

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Danilenz am 11. September 2017 - 21:17.

    Sehr lecker! Lol

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  • Gut, aber Gemüseeinlage war noch sehr bissfest

    Verfasst von Webberli am 10. September 2017 - 15:32.

    Gut, aber Gemüseeinlage war noch sehr bissfest

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  • Sehr lecker! Mögen sogar die Kids😋

    Verfasst von Jini am 2. September 2017 - 13:09.

    Sehr lecker! Mögen sogar die Kids😋

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  • Sehr lecker! Habe zur Butter noch ein Päckchen...

    Verfasst von hariboesser am 21. August 2017 - 18:11.

    Sehr lecker! Habe zur Butter noch ein Päckchen durchwachsenen Speck gegeben...

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  • Sehr gelungendes Rezept, Gäste waren begeistert,...

    Verfasst von Eulenstadt am 6. August 2017 - 20:15.

    Sehr gelungendes Rezept, Gäste waren begeistert, was will man mehr. Cooking 7

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  • Sehr leckeres Kartoffelsüppchen, dieses schmeckt...

    Verfasst von Strandlaeuferin am 19. Juli 2017 - 15:15.

    Sehr leckeres Kartoffelsüppchen, dieses schmeckt auch meinen Kids gut.

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  • Sehr lecker - die gibt es jetzt fter

    Verfasst von tanztante am 17. Juni 2017 - 11:49.

    Sehr lecker - die gibt es jetzt öfter Smile

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  • Koumlstlich smile

    Verfasst von TM5fisch1968 am 7. Juni 2017 - 21:51.

    Köstlich Smile

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  • Diese leckere Rezept hat die volle Sterne verdient...

    Verfasst von Flötenkessel am 7. Juni 2017 - 08:59.

    Diese leckere Rezept hat die volle Sterne verdient.

    Ich habe sie schon sehr oft und gestern wieder gekocht. Nun wird es an der Zeit das ich die Sterne verteile.
    Die Konsistenz der Suppe und die Gemüsestückchen darin gefällt uns sehr gut. Habe lediglich noch Kräuter dazu gegeben.

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen

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  • Habe die Suppe auch gerade gekocht Super lecker...

    Verfasst von Tim2013 am 19. Mai 2017 - 11:19.

    Habe die Suppe auch gerade gekocht! Super lecker, allerdings nahm ich anstelle crème frâich saure Sahne und statt Sahne cuisine soya light von alpro. Wollte Kalorien einsparen Big Smile
    Trotzdem super lecker!!! Danke für's einstellen....

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  • Wie ich habe fuumlr diese Suppe noch keine Sterne...

    Verfasst von Schollenfilet am 14. Mai 2017 - 17:20.

    Wie, ich habe für diese Suppe noch keine Sterne vergeben? Das geht ja gar nicht! Gehört bei uns zum festen Lieblingsrezept-Bestand!
    Gerne auch mal mit Wienerchen Big Smile

    Ich weiß sogar, was passiert, wenn man den Lauch nicht nach grün und weiß sortiert: Nicht empfehlenswert, aber nur rein optisch… Geschmacklich immer noch 1A Tongue

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  • Eine wirklich gute Suppe Habe sie zum wiederholten...

    Verfasst von MotG am 22. April 2017 - 12:04.

    Eine wirklich gute Suppe! Habe sie zum wiederholten male gemacht und wir sind immer wieder begeistert. Wir mögen sie gerne etwas gehaltvoller und schneiden deshalb noch Würstchen hinein; Wiener zum Beispiel, - oder wenn´s etwas würziger werden soll, nehme ich Debreziener.

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  • Super lecker. Das Schnippeln hat sich gelohnt, ist...

    Verfasst von mar66ion am 18. April 2017 - 16:23.

    Super lecker. Das Schnippeln hat sich gelohnt, ist zwar aufwendiger aber mit den Stückchen drin super. Gibt es auf jeden Fall wieder😉

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  • Klasse Rezept! Hat sehr lecker geschmeckt....

    Verfasst von Eisbärchen am 28. März 2017 - 11:44.

    Klasse Rezept! Hat sehr lecker geschmeckt.
    Ich hatte versehentlich gleich alle Kartoffeln mitsamt dem Gemüse 14 Minuten gekocht. Hat aber nichts ausgemacht.
    Anstatt Schritt 6 habe ich einfach alles zusammen nur noch weitere 10 Minuten lang gekocht und dann wie unter Schritt 7 püriert. Hat echt klasse geschmeckt!

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  • Vergesst das mit den 15' Varoma 120 Grad Das ist...

    Verfasst von 123thermo... am 5. März 2017 - 07:08.

    Vergesst das mit den 15' Varoma 120 Grad Das ist zu heiß. Bleibt einfach bei 18' 100 Grad ... 😉

    Mein Ziel: essen, was Körper und Seele erquickt ! Hmmm... !!

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  • Tipp !! Ich lasse Schritt 2 aus und dünste...

    Verfasst von 123thermo... am 5. März 2017 - 07:02.

    Tipp !! Ich lasse Schritt 2 aus und dünste die kleingeschnibbelte Gemüseeinlage im Gareinsatz "gleichzeitig" mit dem Kochen der Kartoffeln im Mixtopf in Schritt 6 (statt 18' 💯 Grad nehme ich dann 15' Varoma (120 Grad). Spart die Hälfte der Zeit ein und macht das köstliche Rezept für mich deutlich praktischer.

    Mein Ziel: essen, was Körper und Seele erquickt ! Hmmm... !!

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  • S

    Verfasst von trulla1.0 am 2. März 2017 - 18:36.

    S

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  • Eine unserer lieblingssuppen! Sehr lecker!

    Verfasst von juli357 am 1. März 2017 - 16:53.

    Eine unserer lieblingssuppen! Sehr lecker!

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  • Das "geschnibbel" von Hand hat sich gelohnt!...

    Verfasst von thermo-antje am 21. Februar 2017 - 22:17.

    Das "geschnibbel" von Hand hat sich gelohnt!

    Die Suppe hat uns sehr gut geschmecktBig SmileDanke fürs einstellen

    You only live once!

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  • Diese Kartoffelsupppe immer wieder gern!

    Verfasst von Mamamahecha am 17. Februar 2017 - 13:35.

    Diese Kartoffelsupppe immer wieder gern!

    Liebe Grüße Mamamahecha

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  • Die Suppe ist sehr lecker und ich werde sie mit...

    Verfasst von 0aika0 am 16. Februar 2017 - 20:46.

    Die Suppe ist sehr lecker und ich werde sie mit Sicherheit öffter kochen.

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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