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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Linkslauf  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Kommentare

Kommentieren
  • Tatjana B. W.:Hallo, ja klaro...kann auch...

    Verfasst von fastfoodhexe am 16. November 2022 - 17:34.

    Tatjana B. W.:Hallo, ja klaro...kann auch eingefroren werden oder am Tag vorgekocht werden.... mache ich so oft.... hält sich auch gut in Tupper luftdicht verpackt mindestens 3 Tage im Kühlschrank....

    Alles wird gut......einen schönen Tag noch....

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  • Wirklich sehr lecker und fein. Allerdings auch...

    Verfasst von Anja 310 am 15. November 2022 - 13:50.

    Wirklich sehr lecker und fein. Allerdings auch Zeitaufwändig, aber es lohnt sich. Hatte nicht genug Sellerie, dafür habe ich etwas Steckrübe gewürfelt. Schmeckt auch Lol

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  • Das hört sich sehr leccker an....

    Verfasst von Tatjana B. W. am 9. November 2022 - 12:02.

    Das hört sich sehr leccker an.
    Ist diese Suppe dafür geeignet um sie schon am Vortag vorzukochen?
    GLG Smile

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  • Neue Lieblingssuppe

    Verfasst von Lotta1311 am 5. November 2022 - 23:49.

    Neue Lieblingssuppe tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr leckere Suppe!

    Verfasst von Zaubern. am 17. August 2022 - 10:50.

    Sehr leckere Suppe!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Auch die schnelle Variante ist lecker. 😋😋...

    Verfasst von Marlitherm am 12. Juli 2022 - 23:56.

    Auch die schnelle Variante ist lecker. 😋😋
    Haben wir heute Abend schnell noch nachgekocht und mit Räuchertofu eine prima Geschmacksvariante für uns gefunden.
    Gibt es jetzt öfter👍

    Herzlichen Dank für's einstellen

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking  7

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  • Sehr feine Suppe. Zubereitung ist sehr gut...

    Verfasst von matariki1 am 23. März 2022 - 19:40.

    Sehr feine Suppe. Zubereitung ist sehr gut beschrieben und die Garzeiten passen perfekt.

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  • Diese Suppe, ein Traum, unbedingt nachkochen, ob...

    Verfasst von kathge53 am 4. Februar 2022 - 11:49.

    Diese Suppe, ein Traum, unbedingt nachkochen, ob mit oder ohne Wienerla super lecker.

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  • lecker und leicht, so mag ich das!

    Verfasst von Simon545 am 27. Januar 2022 - 15:02.

    lecker und leicht, so mag ich das!

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  • Schon oft gekocht und immer sehr lecker.

    Verfasst von Heheluanem am 17. Januar 2022 - 17:04.

    Schon oft gekocht und immer sehr lecker. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und einfache. Vielen Dank.

    Verfasst von Beatemaria01 am 13. Januar 2022 - 08:13.

    Sehr lecker und einfache. Vielen Dank. Love

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  • Heute gekocht... eine richtig gute Suppe mit...

    Verfasst von fastfoodhexe am 7. Januar 2022 - 13:54.

    Heute gekocht... eine richtig gute Suppe mit Einlage.. habe noch Wienerle dazu getan... sehr fein, sehr lecker... gerne wieder...

    Alles wird gut......einen schönen Tag noch....

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  • Eine ausgespochen feine Suppe. ...

    Verfasst von thermodan am 6. Januar 2022 - 20:09.

    Eine ausgespochen feine Suppe.
    Es ist zwar etwas Arbeit das Gemüse für die Einlage fein zu schneiden, doch es lohnt sich. Sogar noch ein klein wenig bissfest.
    Das gibt es bei uns bestimmt wieder. Danke für's Rezept.

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  • Lecker! Wird gern gekocht und gern gegessen.

    Verfasst von Lena1986 am 23. Dezember 2021 - 19:33.

    Lecker! Wird gern gekocht und gern gegessen.

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  • Sehr sehr lecker! Schon oft gekocht und immer...

    Verfasst von Wüste Gabi am 3. Dezember 2021 - 10:02.

    Sehr sehr lecker! Schon oft gekocht und immer wieder

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  • Sehr lecker. Mach ich auf jeden Fall wieder. Hab...

    Verfasst von Rasuli am 28. November 2021 - 19:01.

    Sehr lecker. Mach ich auf jeden Fall wieder. Hab noch Speck angebraten und dazu gegeben.

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  • Ein tolles Rezept. Danke dafür. Mein Gemüse war...

    Verfasst von Rici81 am 24. November 2021 - 16:32.

    Ein tolles Rezept. Danke dafür. Mein Gemüse war noch bissfest, aber das fanden alle Familienmitglieder super. Den Rest gibt es heute mit Würstchentmrc_emoticons.;)

    Viele Grüße

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von FamilyLin5 am 8. November 2021 - 19:43.

    Sehr lecker
    Ich habe Milch statt Sahne und Kräuter-Cremefraiche genommen.

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  • Eine sehr sehr leckere Suppe. Auch ohne Sahne.

    Verfasst von Marsiee am 6. November 2021 - 12:40.

    Eine sehr sehr leckere Suppe. Auch ohne Sahne.

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  • Eine tolle/leckere Suppe👌. Toll weil es eine...

    Verfasst von Elchen60 am 3. November 2021 - 13:28.

    Eine tolle/leckere Suppe👌. Toll weil es eine gute Vorsuppe für Gäste ist.
    Lecker weil man auch satt wird zum Mittag essen. Kann ich Euch wärmstens empfehlen 👍🤗
    Lieben Gruß🙋🏽‍♀️elchen60

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  • Fantastische Suppe!!! Aber warum die...

    Verfasst von Gustesse am 16. Oktober 2021 - 15:48.

    Fantastische Suppe!!! Aber warum die Milchprodukte? Schmeckt ohne viel intensiver.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker! Nur keinen Sellerie verwendet

    Verfasst von volchok126 am 8. Oktober 2021 - 17:05.

    Sehr, sehr lecker! Nur keinen Sellerie verwendet

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und einfach. Vielen Dank. 😀

    Verfasst von AndreaR67 am 25. September 2021 - 14:51.

    Super lecker und einfach. Vielen Dank. 😀

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Extrem leckere Kartoffelsuppe, haben Würstchen...

    Verfasst von Kalleanka am 26. August 2021 - 15:22.

    Extrem leckere Kartoffelsuppe, haben Würstchen reingetan.

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  • Diese Suppe ist wirklich sehr gut! Hab lediglich...

    Verfasst von 091060 am 22. August 2021 - 01:59.

    Diese Suppe ist wirklich sehr gut! Hab lediglich den Sellerie weggelassen da ich ihn nicht mag. Danke fürs Rezept! Die wird mein Favorit 👍🏼

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  • Sehr lecker und anstatt mit Creme Fraiche, nehme...

    Verfasst von Silke1972 am 2. Juli 2021 - 10:03.

    Sehr lecker und anstatt mit Creme Fraiche, nehme ich auch gerne Frischkäse...Smile

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  • Sehr gut!

    Verfasst von HarryMcLarry am 29. Juni 2021 - 14:55.

    Sehr gut!

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  • Wirklich super lecker. Hatte nur kein Sellerie und...

    Verfasst von Telpi am 24. April 2021 - 02:41.

    Wirklich super lecker. Hatte nur kein Sellerie und hab 350g Möhren genommen. Hat auch meinem 2,5 jährigen geschmeckt.
    Kochen wir auf jeden Fall wieder!

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  • Als histaminarme und allergiefreiere Variante habe...

    Verfasst von hnop am 27. März 2021 - 09:42.

    Als histaminarme und allergiefreiere Variante habe ich sie ohne den Sellerie hergestellt und einfach etwas mehr Kartoffel und Möhre genommen. Auch so sehr 😋 lecker.

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  • Super lecker, hab sie an 2 Tagen hintereinander...

    Verfasst von MichaSchlumpfy am 12. Februar 2021 - 14:59.

    Super lecker, hab sie an 2 Tagen hintereinander gemacht. Vielen Dank dafür

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  • Total lecker, wir lieben sie alle!!

    Verfasst von Franziska Sitta am 5. Februar 2021 - 21:18.

    Total lecker, wir lieben sie alle!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lieblingssuppe 😍😍...

    Verfasst von Pati241 am 25. Januar 2021 - 19:21.

    Lieblingssuppe 😍😍

    Gebe noch Stück geräucherten Speck 😋😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckere Suppe.😋...

    Verfasst von strick-gela am 14. Januar 2021 - 07:57.

    Sehr leckere Suppe.😋

    Allerdings habe ich es mir auch einfacher gemacht.
    Zwiebel zerkleinert, 5 min angedünstet, währenddessen das andere Gemüse und die Kartoffeln kleingeschnitten, in den Mixtopf geschlossen dazu gegeben, im Linkslauf 5 min angedünstet. Dann das Wasser und Gewürze (1 Brühwürfel und 1 TL Salz, etwas Pfeffer) dazu und 25 min im Linkslauf auf Stufe 2 bei 100° gekocht. Das Gemüse war noch ziemlich fest, deshalb habe ich noch 2x auf Stufe 2 für 5 min nachgekocht und zum Schluß alles zerkleinert, da keine Stücke enthalten sein sollten. Meine Mutter war begeistert. Jetzt hat sie noch 3 leckere Portionen auf Vorrat. Mach ich bestimmt öfter.Smile

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  • Sehr gute Suppe.

    Verfasst von Tamischmus am 23. Dezember 2020 - 12:40.

    Sehr gute Suppe.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die perfekte Wintersuppe, sehr lecker! ...

    Verfasst von Palatina15 am 3. Dezember 2020 - 18:41.

    Die perfekte Wintersuppe, sehr lecker!
    Ich gebe noch einen gestrichenen TL Majoran dazu und halbiere die Porreeringe. Gibts bei uns jetzt öfter.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gute Suppe, kräftig, schnell gemacht. Der Tipp...

    Verfasst von Gaby1105 am 1. Dezember 2020 - 15:48.

    Gute Suppe, kräftig, schnell gemacht. Der Tipp mit der Zugabe von klein geschnittenen Würstchen (egal, welche) ist gut, das macht es würziger.
    Mir war die Suppe allerdings zu dick, zu wenig flüssig, beim nächsten Mal weniger Sahne und Creme fraiche.

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  • Danke für dieses tolle und mega leckere Rezept!!!...

    Verfasst von WeoLiT am 20. November 2020 - 17:26.

    Danke für dieses tolle und mega leckere Rezept!!! Ich bin total begeistert! Diese Suppe werde ich auf jeden Fall jetzt öfters kochen!!! Lecker lecker lecker tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr leckeres Rezept. Die ganze Familie war...

    Verfasst von FischerY am 19. November 2020 - 20:18.

    Sehr leckeres Rezept. Die ganze Familie war begeistert. Wird es bei uns bestimmt öfter geben.

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  • Sehr lecker. Werde nächstes Mal etwas weniger...

    Verfasst von Manu2512 am 16. November 2020 - 19:53.

    Sehr lecker. Werde nächstes Mal etwas weniger Sellerie nehmen.

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  • 88ü

    Verfasst von MarcMaeg am 7. November 2020 - 12:05.

    Sanftrührstufe88üSanftrührstufeLinkslauf deaktiviert

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  • Sehr lecker! Ich mag eigentlich keine...

    Verfasst von Cola-Nicole am 8. Oktober 2020 - 17:00.

    Sehr lecker! Ich mag eigentlich keine Kartoffelsuppe, hatte aber viele Kartoffeln übrig ... und auch die neue Lieblingssuppe meiner Tochter!

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  • Geschmacklich wirklich sehr gut. Wird es auf jeden...

    Verfasst von MIckey7782 am 14. September 2020 - 10:52.

    Geschmacklich wirklich sehr gut. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Sehr lecker wir lieben diese Suppe....

    Verfasst von Biene280 am 10. September 2020 - 13:39.

    Sehr lecker wir lieben diese Suppe.
    Wir kochen nebenher im Topf noch Mettenden und geben diese kurz vor Schluss im linkslauf klein geschnitten mit hinzu.

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  • Super lecker aus Zeitgründen habe ich das...

    Verfasst von Schnikkoll am 22. August 2020 - 15:29.

    Super lecker aus Zeitgründen habe ich das komplette Suppengrün inkl. Zwiebel zerkleinert.
    Mit klein geschnittener Bockwurst 5 min vor Schluss Linkslauf dazu und mein Mann war sehr begeistert

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  • Sehr leckere Suppe,...

    Verfasst von kochconny am 9. Juli 2020 - 09:36.

    Smile Sehr leckere Suppe,
    habe noch Wienerle dazu gegeben und so war es für uns genau richtig.

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  • Super lecker. Die wird es öfter geben. Auch mein...

    Verfasst von Cindy71 am 5. Juli 2020 - 17:50.

    Super lecker. Die wird es öfter geben. Auch mein Mann und meine Tochter mögen sie gerne.

    Ich habe allerdings ab da wo das Dampfgegarte Gemüse ganz zum Schluss dazu gegeben wird, noch 1 Glas Würstchen in dünne Scheiben geschnitten, 1 Paket Kochschinken kleingeschnitten und 1 Esslöffel Zucker dazu gegeben.

    Ein leckeres Essen 😊😊😊

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  • Wir LIEBEN diese Suppe! Ich "musste" sie schon...

    Verfasst von trine1182 am 22. Juni 2020 - 18:28.

    Wir LIEBEN diese Suppe! Ich "musste" sie schon unzählige Male kochen. Beim letzten Schritt füge ich noch in Scheiben geschnittene Wiener hinzu.

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  • sehr lecker, ratz fatz alle gewesen 😋😋😋

    Verfasst von Gülpembe am 23. Mai 2020 - 14:07.

    Wink sehr lecker, ratz fatz alle gewesen 😋😋😋

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  • Super Lecker! Die Suppe gibt es sicher wieder!

    Verfasst von anjaskochen am 15. Mai 2020 - 15:32.

    Super Lecker! Die Suppe gibt es sicher wieder!

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  • Diese Suppe ist sooo schnell gemacht und einfach...

    Verfasst von Emmamix33 am 7. April 2020 - 08:30.

    Diese Suppe ist sooo schnell gemacht und einfach nur saulecker.

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