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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
5

Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, die gibt es bestimmt bald wieder.

    Verfasst von annette112 am 14. Januar 2019 - 19:36.

    Sehr lecker, die gibt es bestimmt bald wieder. Smile

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  • Sehr leckeres Winteressen, schnell gekocht....

    Verfasst von Vesnaca am 6. Januar 2019 - 11:38.

    Sehr leckeres Winteressen, schnell gekocht. Schön, dass nicht alles püriert wird und das Gemüse bissfest bleibt. Ich habe Muskat und Würstchen zugegeben. Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker, meine erste Kartoffelsuppe, wurde von...

    Verfasst von chris_77 am 4. Januar 2019 - 19:41.

    Sehr lecker, meine erste Kartoffelsuppe, wurde von der Familie ratz fatz aufgegessen.
    Hab das Gemüse im Mixtopf zerkleinert und dann noch Wiener und angebratene Speckwürfel dazu gegeben.
    Fünf Sterne!!!

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  • Sehr fein 😋 Beste Kartoffelsuppe, die ich...

    Verfasst von acm84 am 3. Januar 2019 - 12:14.

    Sehr fein 😋 Beste Kartoffelsuppe, die ich gegessen habe 😊

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  • Perfekt! Für so, wie sie ist und für die Männer...

    Verfasst von Rennersdorfer am 18. Dezember 2018 - 15:08.

    Perfekt! Für so, wie sie ist und für die Männer mit Würstchen drin.

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  • Gesamtmenge ...

    Verfasst von schnuppe_86 am 17. Dezember 2018 - 22:53.

    Gesamtmenge
    Ich wollte nachfragen wie viel Liter dieses Rezept ergibt? Ich möchte die Suppe für ca. 20 Personen machen und bin jetzt am überlegen wie viel ich benötige.

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  • Eine sehr leckere Suppe - verdientermaßen 5...

    Verfasst von beca0310 am 17. Dezember 2018 - 22:02.

    Eine sehr leckere Suppe - verdientermaßen 5 Sterne!

    Habe übrigens die doppelte Menge im TM5 gemacht. Dafür habe ich das gegarte Gemüse aber in einen Topf umgefüllt und die pürierte Suppe dann drüber gekippt. Es folgten noch sechs Wiener klein geschnippelt - sehr lecker und reichlich! Vielen Dank für das Rezept! Smile

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  • Super lecker

    Verfasst von Calimo am 16. Dezember 2018 - 13:28.

    Super lecker

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  • Superlecker, hätte ich nicht gedacht. Zubereitung...

    Verfasst von Miamoh am 7. Dezember 2018 - 14:46.

    Superlecker, hätte ich nicht gedacht. Zubereitung einfach, absolutes Koch-ich-immer-wieder, Daumen hoch!

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  • Super leckere Kartoffelsuppe. Mein Sohn liebt...

    Verfasst von EHogge am 19. November 2018 - 17:11.

    Super leckere Kartoffelsuppe. Mein Sohn liebt diese Suppe. Die wird bei uns regelmäßig gekocht. Danke für dieses Rezept.

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  • Sanni489: Habe auch mit Speckwürfeln gemacht und...

    Verfasst von poloniaadam am 19. November 2018 - 16:05.

    Sanni489: Habe auch mit Speckwürfeln gemacht und war super!

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  • Sehr leckere Suppe!

    Verfasst von poloniaadam am 19. November 2018 - 16:04.

    Sehr leckere Suppe!Smile

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  • Sehr leckere Suppe, die wir nach Lust und Laune...

    Verfasst von Sanni489 am 14. November 2018 - 10:55.

    Sehr leckere Suppe, die wir nach Lust und Laune noch mit Speckwürfeln etc ergänzen. Passt prima in die dunkle Jahreszeit.

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  • Super lecker ...

    Verfasst von ThermiLuci am 4. November 2018 - 11:42.

    Super lecker

    Ganz tolle Suppe 😍
    Danke für das schöne Rezept 👍

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  • Auf jeden Fall eine meiner Lieblingssuppen 😍...

    Verfasst von bincisbeautybase am 25. Oktober 2018 - 19:33.

    Auf jeden Fall eine meiner Lieblingssuppen 😍 ich mache je nach Lust und Laune noch Speck oder Würstchen in die Suppe. Schön deftig und prima für die kühle Jahreszeit. Man kann auch super mit den Gewürzen und dem Gemüse spielen.

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Lusi77 am 24. Oktober 2018 - 21:16.

    Super lecker!
    Vielen Dank für das tolle Rezept. Es schmeckt mega lecker und ist leicht zuzubereiten .
    Wird es jetzt öfter bei uns geben.
    LG

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  • Einfach. Schnell. Sehr gut!

    Verfasst von lila-Mo am 23. Oktober 2018 - 08:10.

    Einfach. Schnell. Sehr gut!

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  • Sehr lecker , passte alles genau. ...

    Verfasst von Flensi13 am 23. Oktober 2018 - 05:32.

    Sehr lecker , passte alles genau.
    Die wird es öfters geben.

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  • Moin moin heute nach gekocht Klasse alle waren...

    Verfasst von Michael2018 am 18. Oktober 2018 - 21:10.

    Moin moin heute nach gekocht Klasse alle waren begeistert jederzeit wieder wurde in die Favoritenliste aufgenommen.

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  • Mein absoluter Favorit. Volle Punktzahl. ...

    Verfasst von Linedancer am 1. Oktober 2018 - 13:24.

    Mein absoluter Favorit. Volle Punktzahl.
    Danke fürs Rezept❤

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  • Sehr leckere Suppe und super einfach in der...

    Verfasst von Verena309 am 21. September 2018 - 12:44.

    Sehr leckere Suppe und super einfach in der Zubereitung. Closed lid 👍

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  • Ein Traum

    Verfasst von Yakumo88 am 13. September 2018 - 14:04.

    Ein Traum Love

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  • Sehr sehr lecker 😊

    Verfasst von Aya_7 am 6. September 2018 - 18:24.

    Sehr sehr lecker 😊

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  • Spitze... 👌😊 Danke für das leckere Rezept !

    Verfasst von zoeloumaja am 29. August 2018 - 15:28.

    Spitze... 👌😊 Danke für das leckere Rezept !

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  • Die Suppe ist echt gut

    Verfasst von Bianca Reinwald am 17. August 2018 - 17:02.

    Die Suppe ist echt gut

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  • Top. schmeckt im Sommer wie im Winter

    Verfasst von Vanny89 am 6. August 2018 - 18:50.

    Top.Smile schmeckt im Sommer wie im Winter

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  • Hat uns gut geschmeckt. Habe allerdings noch 2...

    Verfasst von schluempfchen am 5. August 2018 - 17:49.

    Hat uns gut geschmeckt. Habe allerdings noch 2 geräucherte Mettwürste und Schinkenwürfel mitgekocht, da wir den rauchigen Geschmack der Würste gerne an Suppen mögen.

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  • Schon ganz oft gekocht........

    Verfasst von AntonTrineMama am 19. Juli 2018 - 12:29.

    Schon ganz oft gekocht.....
    Aber noch nie bewertet. Geschmacklich super, aber ich bevorzuge die schnelle Variante- ohne Gemüsestückchen!
    Bei mir kommt nach den in Butter gedünsteten Lauch /Zwiebelstücken alles in den Topf und wird am Schluß komplett schön sämig püriert. Sieht zwar nicht so hübsch aus, die Kinder mögen aber keine #Bröckchen # in der Suppe und schneller geht's auch noch.

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  • Super lecker 5 Sterne

    Verfasst von Landysch42 am 13. Juni 2018 - 10:53.

    Super lecker 5 Sterne

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  • Punkte vergessen

    Verfasst von seestern58 am 23. Mai 2018 - 19:44.

    Punkte vergessenSmile

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  • Sehr lecker. Vielen Dank.

    Verfasst von seestern58 am 23. Mai 2018 - 19:43.

    Sehr lecker. Vielen Dank. Gentle stir setting

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  • Schnell und sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Paula2606 am 7. Mai 2018 - 18:42.

    Schnell und sehr lecker. Danke für das Rezept.

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  • Tolles Rezept ...

    Verfasst von Armani am 1. Mai 2018 - 21:17.

    Tolles Rezept Tongue

    Geschmacklich klasse und tolle Konsistenz.

    Durch die Kartoffel- und Gemüsestücke nicht ganz so "breiig".

    Volle Punktzahl, danke.

    ***Armani***

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Iry9 am 21. April 2018 - 11:45.

    Sehr lecker

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  • sooo lecker diese suppe 😍

    Verfasst von pati2884 am 18. April 2018 - 10:58.

    sooo lecker diese suppe 😍

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  • Da vergebe ich gerne 5 Sterne!! Super lecker

    Verfasst von Keller75 am 12. April 2018 - 17:03.

    Da vergebe ich gerne 5 Sterne!! Super lecker Love

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  • Ich kann schon gar nicht mehr zählen wie oft ich...

    Verfasst von greendaygirl am 4. April 2018 - 21:43.

    Ich kann schon gar nicht mehr zählen wie oft ich diese Suppe gekocht habe.
    Ich bereite meistens die doppelte Portion zu und friere ein.
    So habe ich schnell die leckere Suppe zum essen aufgetaut, wenn es schnell
    gehen soll tmrc_emoticons.-)

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  • Ganz tolle, leckere Suppe!

    Verfasst von Sweettreats am 29. März 2018 - 12:37.

    Ganz tolle, leckere Suppe!

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  • Schnell zubereitet und super lecker. Ich lasse...

    Verfasst von RoJa60 am 27. März 2018 - 16:55.

    Schnell zubereitet und super lecker. Ich lasse Créme Fráiche weg und gebe zur Butter ca. 100 gr. Schinkenwürfel. Gibt einen schönen, deftigen Geschmack. Danke für das tolle RezeptCooking 1

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von DanniB am 22. März 2018 - 06:38.

    Sehr lecker

    Hab noch etwas Weißwein Wiener und Speck dazu.

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  • die Suppe ist der H .......

    Verfasst von Elley02 am 20. März 2018 - 22:09.

    die Suppe ist der H .......

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Oberhammer...

    Verfasst von Antje Meyer am 16. März 2018 - 14:57.

    Der Oberhammer

    Die Suppe ist ein Gedicht! Ein echtes Geschmackserlebnis.
    Ich habe zum Schluss noch Krabben dazugefügt. Kann man machen, muß man aber nicht.

    Ich werde diese Suppe garantiert nochmal kochen.

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von juliar am 15. März 2018 - 16:31.

    Sterne vergessenSmile

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  • Hmm, sehr lecker! Hab die doppelte Menge gemacht

    Verfasst von juliar am 15. März 2018 - 16:28.

    Hmm, sehr lecker! Hab die doppelte Menge gemacht

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Thieltges8396 am 13. März 2018 - 18:33.

    Super lecker und schnell gemacht!Smile

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  • Sehr lecker und super gewürzt, wir haben noch...

    Verfasst von Scherman am 13. März 2018 - 13:19.

    Sehr lecker und super gewürzt, wir haben noch Würstchen hinzugefügt tmrc_emoticons.-)

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  • pudding22: Ich habe Staudensellerie genommen, weil...

    Verfasst von Einhorn789 am 13. März 2018 - 12:01.

    pudding22: Ich habe Staudensellerie genommen, weil ich davon halt noch daheim hatte, und es war perfekt! Normalerweise würde man für Suppe aber eher Knollensellerie nehmen, denke ich.

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  • Nimmt man da Knollensellerie oder Staudensellerie....

    Verfasst von pudding22 am 11. März 2018 - 15:32.

    Nimmt man da Knollensellerie oder Staudensellerie. Ich würde die Suppe nämlich mal gerne ausprobieren.

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  • Fünf Sterne von der ganzen Familie! ...

    Verfasst von Einhorn789 am 1. März 2018 - 19:11.

    Fünf Sterne von der ganzen Familie!

    Ich habe es auf die schnellere, wenn auch mit mehr Schnippelei verbundene Art gemacht: Alles Gemüse klein geschnitten und zusammen gekocht, und am Ende 2 Suppenlöffel voll rausgenommen, bevor der Rest püriert wurde.

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  • Boah, ist diese Suppe lecker....

    Verfasst von Angelita am 28. Februar 2018 - 12:15.

    Boah, ist diese Suppe lecker.
    Ich kann/will weder ergänzen noch etwas ändern. Sie ist perfekt, so wie sie ist. Danke für dieses gelungene Rezept. Smile

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