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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Kommentare

Kommentieren
  • Hammer Rezept!! Danke schön 😊

    Verfasst von Bhc2016 am 17. November 2017 - 19:09.

    Hammer Rezept!! Danke schön 😊

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Sandra2751 am 31. Oktober 2017 - 13:07.

    Sehr lecker,

    habe lilane kartoffeln benutzt. Und die Butter durch Knoblauchöl ersetzt. Katenschinken dazu gegeben.
    Das Ergebnis ist super lecker 🙂

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  • Lecker!!!

    Verfasst von habichselbstgemacht am 27. Oktober 2017 - 13:44.

    Lecker!!!

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  • Super, ich habe das Gemüse beim kochen der Suppe...

    Verfasst von Turtleas am 27. Oktober 2017 - 12:16.

    Super, ich habe das Gemüse beim kochen der Suppe mitgegart und etwas mehr Wasser dazugegeben. Zeit gespart 😊

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  • Super lecker! ...und dabei mag ich eigentlich gar...

    Verfasst von DieUti am 27. Oktober 2017 - 11:00.

    Super lecker! ...und dabei mag ich eigentlich gar keine Eintöpfe Big Smile

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  • Eine sehr gute Suppe. Fanden alle lecker! Danke!

    Verfasst von KTEE2014 am 25. Oktober 2017 - 11:47.

    Eine sehr gute Suppe. Fanden alle lecker! Danke!

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  • Suuper lecker!! Habe vorher bei der Butter auch...

    Verfasst von Utti am 19. Oktober 2017 - 10:42.

    Suuper lecker!! Lol Habe vorher bei der Butter auch noch Schinkenwürfelchen beigegeben und lass jetz Wiener Würstchen mit durchziehen!! Hat mir beim naschen schon toll geschmeckt!!

    Könnte mir als Edelvariante auch zum Schluss Lachsstückchen beim durchziehen sehr gut vorstellen.

    Vielen Dank für das tolle Rezept. Ist bereits gespeichertSmile

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  • Meine absolute Lieblibgssuppe!

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 18. Oktober 2017 - 18:17.

    Meine absolute Lieblibgssuppe!

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  • sehr lecker

    Verfasst von Geli_ am 16. Oktober 2017 - 19:23.

    sehr lecker

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  • Sehr lecker. Habe zum Schluss noch Wienerle mit...

    Verfasst von 76..andrea am 5. Oktober 2017 - 18:22.

    Sehr lecker. Habe zum Schluss noch Wienerle mit rein.

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von LittleNurse75 am 3. Oktober 2017 - 19:05.

    Sehr lecker.
    Bei uns gab es Kartoffelpuffer oder Dampfnudeln dazu. Mhhhhh.....

     


    Eigentlich bin ich ganz anders, ich komme nur so selten dazu.

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  • War super lecker.Kann ich nur empfehlen

    Verfasst von BeateChris am 1. Oktober 2017 - 20:04.

    War super lecker.Kann ich nur empfehlen Smile

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  • Gute Suppe und einach zu...

    Verfasst von Pethar am 29. September 2017 - 06:12.

    Gute Suppe und einach zu machen.👍⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
    Kann mir jemand sagen, warum bei mir beim Speichern die Sterne nicht angezeigt werden? Habe am Schluss Geflügelwürstchen dazu kleingeschnitten und in den Linkslauf gegeben.

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  • Das ist einfach ein klasse Rezept👍 Lecker und...

    Verfasst von Nulpe am 25. September 2017 - 23:26.

    Das ist einfach ein klasse Rezept👍 Lecker und simple zu machen. Kommt auch bei Gästen gut an🍲😀

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Danilenz am 11. September 2017 - 21:17.

    Sehr lecker! Lol

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  • Gut, aber Gemüseeinlage war noch sehr bissfest

    Verfasst von Webberli am 10. September 2017 - 15:32.

    Gut, aber Gemüseeinlage war noch sehr bissfest

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  • Sehr lecker! Mögen sogar die Kids😋

    Verfasst von Jini am 2. September 2017 - 13:09.

    Sehr lecker! Mögen sogar die Kids😋

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  • Sehr lecker! Habe zur Butter noch ein Päckchen...

    Verfasst von hariboesser am 21. August 2017 - 18:11.

    Sehr lecker! Habe zur Butter noch ein Päckchen durchwachsenen Speck gegeben...

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  • Sehr gelungendes Rezept, Gäste waren begeistert,...

    Verfasst von Eulenstadt am 6. August 2017 - 20:15.

    Sehr gelungendes Rezept, Gäste waren begeistert, was will man mehr. Cooking 7

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  • Sehr leckeres Kartoffelsüppchen, dieses schmeckt...

    Verfasst von Strandlaeuferin am 19. Juli 2017 - 15:15.

    Sehr leckeres Kartoffelsüppchen, dieses schmeckt auch meinen Kids gut.

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  • Sehr lecker - die gibt es jetzt fter

    Verfasst von tanztante am 17. Juni 2017 - 11:49.

    Sehr lecker - die gibt es jetzt öfter Smile

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  • Koumlstlich smile

    Verfasst von TM5fisch1968 am 7. Juni 2017 - 21:51.

    Köstlich Smile

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  • Diese leckere Rezept hat die volle Sterne verdient...

    Verfasst von Flötenkessel am 7. Juni 2017 - 08:59.

    Diese leckere Rezept hat die volle Sterne verdient.

    Ich habe sie schon sehr oft und gestern wieder gekocht. Nun wird es an der Zeit das ich die Sterne verteile.
    Die Konsistenz der Suppe und die Gemüsestückchen darin gefällt uns sehr gut. Habe lediglich noch Kräuter dazu gegeben.

    Widme dich der Liebe und dem Kochen mit ganzem Herzen

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  • Habe die Suppe auch gerade gekocht Super lecker...

    Verfasst von Tim2013 am 19. Mai 2017 - 11:19.

    Habe die Suppe auch gerade gekocht! Super lecker, allerdings nahm ich anstelle crème frâich saure Sahne und statt Sahne cuisine soya light von alpro. Wollte Kalorien einsparen Big Smile
    Trotzdem super lecker!!! Danke für's einstellen....

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  • Wie ich habe fuumlr diese Suppe noch keine Sterne...

    Verfasst von Schollenfilet am 14. Mai 2017 - 17:20.

    Wie, ich habe für diese Suppe noch keine Sterne vergeben? Das geht ja gar nicht! Gehört bei uns zum festen Lieblingsrezept-Bestand!
    Gerne auch mal mit Wienerchen Big Smile

    Ich weiß sogar, was passiert, wenn man den Lauch nicht nach grün und weiß sortiert: Nicht empfehlenswert, aber nur rein optisch… Geschmacklich immer noch 1A Tongue

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  • Eine wirklich gute Suppe Habe sie zum wiederholten...

    Verfasst von MotG am 22. April 2017 - 12:04.

    Eine wirklich gute Suppe! Habe sie zum wiederholten male gemacht und wir sind immer wieder begeistert. Wir mögen sie gerne etwas gehaltvoller und schneiden deshalb noch Würstchen hinein; Wiener zum Beispiel, - oder wenn´s etwas würziger werden soll, nehme ich Debreziener.

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  • Super lecker. Das Schnippeln hat sich gelohnt, ist...

    Verfasst von mar66ion am 18. April 2017 - 16:23.

    Super lecker. Das Schnippeln hat sich gelohnt, ist zwar aufwendiger aber mit den Stückchen drin super. Gibt es auf jeden Fall wieder😉

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  • Klasse Rezept! Hat sehr lecker geschmeckt....

    Verfasst von Eisbärchen am 28. März 2017 - 11:44.

    Klasse Rezept! Hat sehr lecker geschmeckt.
    Ich hatte versehentlich gleich alle Kartoffeln mitsamt dem Gemüse 14 Minuten gekocht. Hat aber nichts ausgemacht.
    Anstatt Schritt 6 habe ich einfach alles zusammen nur noch weitere 10 Minuten lang gekocht und dann wie unter Schritt 7 püriert. Hat echt klasse geschmeckt!

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  • Vergesst das mit den 15' Varoma 120 Grad Das ist...

    Verfasst von 123thermo... am 5. März 2017 - 07:08.

    Vergesst das mit den 15' Varoma 120 Grad Das ist zu heiß. Bleibt einfach bei 18' 100 Grad ... 😉

    Mein Ziel: essen, was Körper und Seele erquickt ! Hmmm... !!

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  • Tipp !! Ich lasse Schritt 2 aus und dünste...

    Verfasst von 123thermo... am 5. März 2017 - 07:02.

    Tipp !! Ich lasse Schritt 2 aus und dünste die kleingeschnibbelte Gemüseeinlage im Gareinsatz "gleichzeitig" mit dem Kochen der Kartoffeln im Mixtopf in Schritt 6 (statt 18' 💯 Grad nehme ich dann 15' Varoma (120 Grad). Spart die Hälfte der Zeit ein und macht das köstliche Rezept für mich deutlich praktischer.

    Mein Ziel: essen, was Körper und Seele erquickt ! Hmmm... !!

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  • S

    Verfasst von trulla1.0 am 2. März 2017 - 18:36.

    S

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  • Eine unserer lieblingssuppen! Sehr lecker!

    Verfasst von juli357 am 1. März 2017 - 16:53.

    Eine unserer lieblingssuppen! Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das "geschnibbel" von Hand hat sich gelohnt!...

    Verfasst von thermo-antje am 21. Februar 2017 - 22:17.

    Das "geschnibbel" von Hand hat sich gelohnt!

    Die Suppe hat uns sehr gut geschmecktBig SmileDanke fürs einstellen

    You only live once!

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  • Diese Kartoffelsupppe immer wieder gern!

    Verfasst von Mamamahecha am 17. Februar 2017 - 13:35.

    Diese Kartoffelsupppe immer wieder gern!

    Liebe Grüße Mamamahecha

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  • Die Suppe ist sehr lecker und ich werde sie mit...

    Verfasst von 0aika0 am 16. Februar 2017 - 20:46.

    Die Suppe ist sehr lecker und ich werde sie mit Sicherheit öffter kochen.

    Für dieses Rezept gebe ich 5*

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  • sehr lecker

    Verfasst von smoethrath am 13. Februar 2017 - 21:00.

    Cooking 9sehr lecker

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

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  • Die Suppe schmeckt echt lecker . Ich habe 800 gr....

    Verfasst von Volker76 am 11. Februar 2017 - 13:49.

    Die Suppe schmeckt echt leckerSmile . Ich habe 800 gr. Wasser genommen und am Schluß das fertige Gemüse mit den Kartoffeln püriert. Ergibt eine schöne cremige Suppe.Zum guten Schluß nach wünschen mit Wienerlstücken und Apfelküchle.


    Gruß Petra

    PS.: irgendwie funktionert dass mit der Sternen vergabe nicht.Also von mir gibt es aufjedenfall 5SterneSmile

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  • Sehr sehr lecker

    Verfasst von Merlin79 am 11. Februar 2017 - 11:18.

    Sehr sehr lecker

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  • Gratulation, eine wirklich oberleckere Suppe. Habe...

    Verfasst von Tennisuschi am 9. Februar 2017 - 13:55.

    Gratulation, eine wirklich oberleckere Suppe. Habe sie noch mit Scheiben scharfer Drebreziner ergänzt. Kommt zu meinen Favoriten.

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  • Geschmacklich: zergeht auf der Zunge, sehr fein....

    Verfasst von HannaVonDerHeide am 8. Februar 2017 - 05:03.

    Geschmacklich: zergeht auf der Zunge, sehr fein. Beim nächsten Mal, werde ich zur Kartoffelsuppe noch zwei große Kartoffeln und Würstchen dazu geben.

    Herzliche Grüße


    HannaVonDerHeide

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  • Mega lecker diese Suppe. Hab sie heute morgen...

    Verfasst von thekila am 2. Februar 2017 - 11:42.

    Mega lecker diese Suppe. Hab sie heute morgen für heute Mittag gekocht und musste mich beim probieren zusammenreißen, nicht schon alles zu essen Lol Gibt es bald wieder. Danke für das Rezept. Von mir 5 Sterne.

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  • Ich werde sie morgen ausprobieren...

    Verfasst von 1schlappi2 am 29. Januar 2017 - 09:34.

    Ich werde sie morgen ausprobieren

    Esse leidenschaftlich gerne Kartoffeln

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  • Sehr leckere Kartoffelsuppe! ...

    Verfasst von thermoclödel am 22. Januar 2017 - 14:27.

    Sehr leckere Kartoffelsuppe!


    Hatte keine Creme fraiche im Hause, dafür Frischkäse, ging damit auch gut.


    Sehr lecker und wird wieder gekocht!


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  • ...

    Verfasst von 123thermo... am 21. Januar 2017 - 03:52.

    ...

    Mein Ziel: essen, was Körper und Seele erquickt ! Hmmm... !!

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  • Meine Lieblingssuppe !!...

    Verfasst von 123thermo... am 21. Januar 2017 - 03:50.

    Meine Lieblingssuppe Smile !!

    Hatte neulich Besuch und keine Sellerieknolle mehr da, da hab ich den Strunk vom Broccoli kleingeschnibbelt

    mitgekocht - war genauso lecker : ) Dann habe ich statt Sahne selbstgemachte Cashewsahne (vegan) hinzugefügt (50 g Cashewkerne kleinbrezeln und mit 70 ml Wasser verquirlen) Top ! und super gesund :

    Cashews haben einen positiven Energiewert von 16+ !! Benutze ich jetzt nur noch statt Sahne !

    Creme fraiche habe ich aber beibehalten tmrc_emoticons.;) Köstlich !!!!!

    Mein Ziel: essen, was Körper und Seele erquickt ! Hmmm... !!

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  • Sterne vergessen.

    Verfasst von TinaundMatthias am 16. Januar 2017 - 17:00.

    Sterne vergessen. Lol

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  • Sehr lecker und wirklich schnell gemacht. Auch mit...

    Verfasst von TinaundMatthias am 16. Januar 2017 - 16:59.

    Sehr lecker und wirklich schnell gemacht. Auch mit Milch statt Sahne schmackhaft.

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  • Jedes Mal aufs Neue lecker

    Verfasst von Ust62 am 14. Januar 2017 - 14:58.

    Jedes Mal aufs Neue lecker Cool

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Trixi17 am 9. Januar 2017 - 16:57.

    Sehr leckerParty

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  • Nur zu empfehlen!!

    Verfasst von diedischis am 6. Januar 2017 - 12:32.

    Nur zu empfehlen!!

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