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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
5

Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Kommentare

Kommentieren
  • Seeeehr lecker...Die werde ich sicher noch oft...

    Verfasst von -Chaos-Queen- am 16. September 2019 - 11:56.

    Seeeehr lecker...Die werde ich sicher noch oft kochen :O))
    Dankeschön !!!!

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  • Super lecker!

    Verfasst von Snoopy06 am 7. August 2019 - 19:21.

    Super lecker!

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Marleen2406 am 29. Juli 2019 - 19:48.

    Super lecker 😋

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  • Gerade gekocht und begeistert. Die Suppe schmeckt...

    Verfasst von Lumi2608 am 12. Juni 2019 - 12:20.

    Gerade gekocht und begeistert. Die Suppe schmeckt mega lecker. Wird es ganz bestimmt öfter geben. Wir haben noch Wienerle reingeschnippelt 😋

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  • Einfach nur mega lecker

    Verfasst von SaVeFi am 25. Mai 2019 - 06:33.

    Einfach nur mega lecker Smile

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  • Danke für das gute Rezept, hat super...

    Verfasst von hasyleen am 23. Mai 2019 - 08:57.

    Danke für das gute Rezept, hat super geschmeckt!👍

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  • Meiner Freundin und mir hat die Suppe sehr gut...

    Verfasst von Sandra_106 am 18. Mai 2019 - 14:57.

    Meiner Freundin und mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Durch eine Weisheitszahn-OP habe ich am Ende alles püriert. War sehr lecker!

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  • War jetzt nicht wirklich so mein Ding.

    Verfasst von Mimeloni am 16. Mai 2019 - 09:15.

    War jetzt nicht wirklich so mein Ding.

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  • Zum Dahinschmelzen, hammer mega lecker und meine...

    Verfasst von Binchen1992 am 21. April 2019 - 20:20.

    Zum Dahinschmelzen, hammer mega lecker und meine Kinder haben gleich 2 Teller gegessen. Ist absofort unsere Lieblingssuppe!

    vielen dank!!

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  • Mega Lecker......

    Verfasst von maedsche am 17. April 2019 - 18:48.

    Mega Lecker...
    wird es sicher öfters geben...danke fürs einstellen

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  • Wirklich gut die Suppe....

    Verfasst von kesorino am 26. März 2019 - 12:55.

    Wirklich gut die Suppe.
    Nur hat die Menge gerade mal für mich und menen kleinen als Mittagessen gereicht.

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  • Mega lecker, alle waren begeistert! Ab sofort...

    Verfasst von Irma.M am 18. März 2019 - 09:08.

    Mega lecker, alle waren begeistert! Ab sofort unsere Lieblingssupe

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  • Super leckeres Rezept! Meine Gäste und ich waren...

    Verfasst von Würfelchen am 12. März 2019 - 21:40.

    Super leckeres Rezept! Meine Gäste und ich waren begeistert!

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  • Bin nicht so der Fan von Kartoffelsuppe, aber...

    Verfasst von JaMa am 11. März 2019 - 12:42.

    Bin nicht so der Fan von Kartoffelsuppe, aber diese ist wirklich sehr gut. Geschmacklich super und die Stückchen darin machen sie perfekt.
    Danke für dieses tolle Rezept Smile

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  • Einfach nur lecker, nix zu ergänzen!!

    Verfasst von 312Lebensfreude am 11. März 2019 - 12:38.

    Einfach nur lecker, nix zu ergänzen!!

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  • Die Suppe ist der Hammer! Gebe immer noch etwas...

    Verfasst von melba1976 am 8. März 2019 - 17:54.

    Die Suppe ist der Hammer! Gebe immer noch etwas Kurkuma Paste dazuWink...dann wird es noch gesünder!
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Boah, die ist echt lecker. Der Geschmack einfach...

    Verfasst von elba71 am 4. März 2019 - 19:58.

    Boah, die ist echt lecker. Der Geschmack einfach super und die Konsistenz ist auch klasse. Toll dass auch noch Gemüsestückchen drin sind, ich mag es nicht so gerne wenn alles püriert wird. Die wird garantiert noch öfter gekocht.

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  • Soooooooooo lecker, einfach himmlisch 😊

    Verfasst von Mela0610 am 2. März 2019 - 20:56.

    Soooooooooo lecker, einfach himmlisch 😊

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  • Die beste Kartoffelsuppe die wir je gegessen haben...

    Verfasst von Clarinchen am 1. März 2019 - 19:25.

    Die beste Kartoffelsuppe die wir je gegessen haben !! SPITZE!!!

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  • Tolles Rezept, sehr schmackhafte Suppe

    Verfasst von Renate Bayer am 27. Februar 2019 - 22:46.

    Tolles Rezept, sehr schmackhafte Suppe

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  • Mega lecker und tolle Rezept . Danke ...

    Verfasst von deafwoman am 27. Februar 2019 - 22:09.

    Mega lecker und tolle Rezept . Danke

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  • super lecker, danke für das Rezept, gibt es jetzt...

    Verfasst von wuppigirl am 21. Februar 2019 - 19:34.

    super lecker, danke für das Rezept, gibt es jetzt öfter

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  • Sehr leckere u. cremige Suppe. Werde ich jetzt...

    Verfasst von jamilia59 am 20. Februar 2019 - 10:20.

    Sehr leckere u. cremige Suppe. Werde ich jetzt öfter machenSmile

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  • Mega lecker und schnell gemacht!!...

    Verfasst von Sybille68 am 17. Februar 2019 - 19:29.

    Mega lecker und schnell gemacht!!
    DANKE

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  • Mega lecker! Wir mögen keinen Sellerie, habe...

    Verfasst von nenaw88 am 13. Februar 2019 - 16:23.

    Mega lecker! Wir mögen keinen Sellerie, habe stattdessen mehr Möhre und was Zucchini genommen. Dazu noch im letzten Schritt Würstchen. War super. Gibt es bald wieder👍

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  • Super lecker ich habe es noch mit Mettendchen...

    Verfasst von sethos2 am 13. Februar 2019 - 16:21.

    Super lecker Smile ich habe es noch mit Mettendchen verfeinert schmeckte SUPER

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  • Schmeckt super!!!!...

    Verfasst von schnuf2006 am 13. Februar 2019 - 15:54.

    Schmeckt super!!!!
    Sogar meine Jungs waren begeistert!!!

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  • Sehr gute und leckere Kartoffelsuppe, die gibt es...

    Verfasst von Chrissy09 am 13. Februar 2019 - 14:14.

    Sehr gute und leckere Kartoffelsuppe, die gibt es bei uns jetzt auch öfter.
    Fast i bisserl zu wenig für meine Mannschaft.Big Smile

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  • Die Suppe ist traumhaft lecker.

    Verfasst von Ulioli am 13. Februar 2019 - 12:55.

    Die Suppe ist traumhaft lecker.

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  • Gerade gekocht und probiert....

    Verfasst von Baumjohann am 13. Februar 2019 - 11:47.

    Gerade gekocht und probiert.
    Suuuuuuper lecker. Habe nur noch ein bisschen Speck mitgekocht.Wir freuen uns schon auf's Mittagessen.
    Gerne 5 Sterne
    Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Beste Kartoffelsuppe ever. Bei uns gibt es schon...

    Verfasst von malimka am 13. Februar 2019 - 06:34.

    Beste Kartoffelsuppe ever. Bei uns gibt es schon lange keine andere mehr.
    Cooking 9

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  • Diese Suppe gab es schon öfters bei uns. Sie...

    Verfasst von olamusica am 12. Februar 2019 - 21:28.

    Diese Suppe gab es schon öfters bei uns. Sie schmeckt einfach köstlich.

    Ich brate aber mit den Zwiebeln noch etwas Dörrfleisch an. Somit schmeckt die Suppe etwas herzhafter.

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  • Einfach göttlich!

    Verfasst von Kitty75 am 12. Februar 2019 - 19:53.

    Einfach göttlich!

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  • Gerade gemacht, sehr lecker. Meinen Männern...

    Verfasst von marita8936 am 12. Februar 2019 - 19:11.

    Gerade gemacht, sehr lecker. Meinen Männern fehlte allerdings das Fleisch 🙄

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  • Der klassiker aus den roten Grundkochbuch....

    Verfasst von Sonnia2013 am 12. Februar 2019 - 14:13.

    Der klassiker aus den roten Grundkochbuch.
    Immer wieder total lecker, schnell und einfach.

    Habe mir sagen lassen, dass das Rezept im GKB vom TM5 nicht drin ist....

    Verdiente 5 Sterne

    - say yes to new adventures -

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  • Schon mehrfach gekocht,...

    Verfasst von Annette B. am 12. Februar 2019 - 11:50.

    Smile Schon mehrfach gekocht,

    sehr lecker.

    Vielen Dank

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  • Seit wir den Thermomix benutzen - 2009 - immer...

    Verfasst von julia am 12. Februar 2019 - 05:51.

    Seit wir den Thermomix benutzen - 2009 - immer wieder begeistert genossen.

    Lache die Welt an und sie lacht zurück.

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  • Hallo dies ist ein Kartoffelgedicht Super lekker...

    Verfasst von Evadamo am 8. Februar 2019 - 08:33.

    Hallo dies ist ein Kartoffelgedicht Super lekker 10 Punkte

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  • Sehr lecker für alle

    Verfasst von TinaSablowski am 5. Februar 2019 - 12:17.

    Sehr lecker für alle

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  • Klasse Rezept Suppe mit einer tollen Konsistenz...

    Verfasst von Nordmende am 4. Februar 2019 - 20:16.

    Klasse Rezept Smile Suppe mit einer tollen Konsistenz !!! .....Rezept wird zum Wiederholungstäter!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Mikanos am 3. Februar 2019 - 19:24.


    Vorzügliche Suppe!
    Habe zuvor noch frische Kräuter klein gemacht, die ich zum Schluss mit untergehoben habe. Zur Suppe habe ich noch kleine Schinken- und Speckwürfel hinzugefügt.

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  • Die beste Kartoffelsuppe die ich je gegessen habe....

    Verfasst von 12101988tb am 2. Februar 2019 - 19:07.

    Die beste Kartoffelsuppe die ich je gegessen habe. Vielen Dank!!!!

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  • Sensationell lecker!

    Verfasst von Grit MV am 2. Februar 2019 - 12:25.

    Sensationell lecker!

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  • Meeeegalecker ❣❣❣

    Verfasst von eelchen am 31. Januar 2019 - 18:27.

    Meeeegalecker ❣❣❣

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  • Super leckere Suppe. ...

    Verfasst von Alessia2000 am 31. Januar 2019 - 13:46.

    Super leckere Suppe.
    Ich bereite sie meistens abends vor, damit die Kinder sich diese am nächsten Tag warm machen können. Schmeckt am nächsten Tage genauso gut . Ich lasse nur Sellerie weg dafür füge ich mehr Möhren und Kartoffeln dazu.
    Alle sind immer begeistert.
    Danke für das tolle RezeptWink

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  • Sehr sehr lecker, wird es bei uns jetzt öfter...

    Verfasst von Möppi89 am 29. Januar 2019 - 15:44.

    Sehr sehr lecker, wird es bei uns jetzt öfter geben

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  • Eine wirklich super leckere Suppe...

    Verfasst von E.Limberger am 19. Januar 2019 - 18:46.

    Eine wirklich super leckere Suppe
    Ich habe die Suppe jetzt schon öfters gemacht, und kann zu der Bemerkung „Schöne Suppe für Gäste“ nur sagen: meine Familie ist nicht sehr erfreut wenn da auch noch Gäste kommen 😉
    Ganz lieben Dank für das tolle Rezept

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  • Sehr lecker, die gibt es bestimmt bald wieder.

    Verfasst von annette112 am 14. Januar 2019 - 19:36.

    Sehr lecker, die gibt es bestimmt bald wieder. Smile

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  • Sehr leckeres Winteressen, schnell gekocht....

    Verfasst von Vesnaca am 6. Januar 2019 - 11:38.

    Sehr leckeres Winteressen, schnell gekocht. Schön, dass nicht alles püriert wird und das Gemüse bissfest bleibt. Ich habe Muskat und Würstchen zugegeben. Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker, meine erste Kartoffelsuppe, wurde von...

    Verfasst von chris_77 am 4. Januar 2019 - 19:41.

    Sehr lecker, meine erste Kartoffelsuppe, wurde von der Familie ratz fatz aufgegessen.
    Hab das Gemüse im Mixtopf zerkleinert und dann noch Wiener und angebratene Speckwürfel dazu gegeben.
    Fünf Sterne!!!

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