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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
5

Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Kommentare

Kommentieren
  • Geschmacklich wirklich sehr gut. Wird es auf jeden...

    Verfasst von MIckey7782 am 14. September 2020 - 10:52.

    Geschmacklich wirklich sehr gut. Wird es auf jeden Fall wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept Smile

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  • Sehr lecker wir lieben diese Suppe....

    Verfasst von Biene280 am 10. September 2020 - 13:39.

    Sehr lecker wir lieben diese Suppe.
    Wir kochen nebenher im Topf noch Mettenden und geben diese kurz vor Schluss im linkslauf klein geschnitten mit hinzu.

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  • Super lecker aus Zeitgründen habe ich das...

    Verfasst von Schnikkoll am 22. August 2020 - 15:29.

    Super lecker aus Zeitgründen habe ich das komplette Suppengrün inkl. Zwiebel zerkleinert.
    Mit klein geschnittener Bockwurst 5 min vor Schluss Linkslauf dazu und mein Mann war sehr begeistert

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  • Sehr leckere Suppe,...

    Verfasst von kochconny am 9. Juli 2020 - 09:36.

    Smile Sehr leckere Suppe,
    habe noch Wienerle dazu gegeben und so war es für uns genau richtig.

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  • Super lecker. Die wird es öfter geben. Auch mein...

    Verfasst von Cindy71 am 5. Juli 2020 - 17:50.

    Super lecker. Die wird es öfter geben. Auch mein Mann und meine Tochter mögen sie gerne.

    Ich habe allerdings ab da wo das Dampfgegarte Gemüse ganz zum Schluss dazu gegeben wird, noch 1 Glas Würstchen in dünne Scheiben geschnitten, 1 Paket Kochschinken kleingeschnitten und 1 Esslöffel Zucker dazu gegeben.

    Ein leckeres Essen 😊😊😊

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  • Wir LIEBEN diese Suppe! Ich "musste" sie schon...

    Verfasst von trine1182 am 22. Juni 2020 - 18:28.

    Wir LIEBEN diese Suppe! Ich "musste" sie schon unzählige Male kochen. Beim letzten Schritt füge ich noch in Scheiben geschnittene Wiener hinzu.

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  • sehr lecker, ratz fatz alle gewesen 😋😋😋

    Verfasst von Gülpembe am 23. Mai 2020 - 14:07.

    Wink sehr lecker, ratz fatz alle gewesen 😋😋😋

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  • Super Lecker! Die Suppe gibt es sicher wieder!

    Verfasst von anjaskochen am 15. Mai 2020 - 15:32.

    Super Lecker! Die Suppe gibt es sicher wieder!

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  • Diese Suppe ist sooo schnell gemacht und einfach...

    Verfasst von Emmamix33 am 7. April 2020 - 08:30.

    Diese Suppe ist sooo schnell gemacht und einfach nur saulecker.

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  • Die Suppe schmeckt sehr lecker. Ist einfach zu...

    Verfasst von Brena84 am 29. März 2020 - 14:09.

    Die Suppe schmeckt sehr lecker. Ist einfach zu machen und meine Kinder mögen sie auch sehr. Ich habe mehrfach andere Kartoffelsuppen ausprobiert, aber keine war so gut wie diese hier.

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  • Mega Lecker, Welt beste Kartoffelsuppe!

    Verfasst von Christina Engelhardt am 16. März 2020 - 17:48.

    Mega Lecker, Welt beste Kartoffelsuppe! Smile

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  • Tolles Gericht!

    Verfasst von Babies am 12. März 2020 - 17:40.

    Tolles Gericht!

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  • meinen papa hats geschmeckt, mir leider nicht

    Verfasst von Milena_Leyla am 29. Februar 2020 - 20:49.

    meinen papa hats geschmeckt, mir leider nicht

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  • Leicht, schnell und lecker

    Verfasst von Mikeyhase am 15. Februar 2020 - 20:42.

    Wink Leicht, schnell und lecker

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  • Sehr lecker. Geeignet auch für Gemüse, das weg...

    Verfasst von Elfriede Reiting am 12. Februar 2020 - 15:01.

    Sehr lecker. Geeignet auch für Gemüse, das weg muss.

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  • mmmhhh sehr leeecker ......

    Verfasst von ashb2016 am 29. Januar 2020 - 12:58.

    Smile mmmhhh sehr leeecker ...

    Rezept bereits gespeichert

    LG aus dem Münsterland

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  • perfekt für den Winter

    Verfasst von koersi72 am 27. Januar 2020 - 19:24.

    perfekt für den Winter

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  • Ich habe das Rezept ohne Sellerie gekocht, aber es...

    Verfasst von Alina1395 am 13. Januar 2020 - 19:42.

    Ich habe das Rezept ohne Sellerie gekocht, aber es schmeckt wirklich super lecker!

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  • Yummi, sehr, sehr lecker Eine Kartoffelsuppe so...

    Verfasst von Düsselgirl_64 am 11. Januar 2020 - 15:19.

    Yummi, sehr, sehr lecker Love Eine Kartoffelsuppe so frisch und so gar nicht wie man sie eigentlich kennt.
    Wird jetzt öfters auf dem Tisch kommen.

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  • sehr lecker, werde ich häufiger kochen

    Verfasst von Katrin Bittner am 9. Januar 2020 - 16:36.

    sehr lecker, werde ich häufiger kochen

    Camelina

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  • Super lecker

    Verfasst von annelein1969 am 8. Januar 2020 - 19:21.

    Super lecker Smile

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  • Super lecker ...

    Verfasst von Charly S. am 4. Januar 2020 - 17:32.

    Super lecker Smile
    Ich habe noch etwas ausgelassene Speckwürfel beigefügt.
    MANN braucht Fleisch Party

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  • Super lecker !!! Evt. 100 Gramm Sellerie und 100...

    Verfasst von Sandera. am 2. Januar 2020 - 17:49.

    Super lecker !!! Evt. 100 Gramm Sellerie und 100 Gramm Petersilienwurzel

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von Imke14 am 21. Dezember 2019 - 13:04.

    Sehr lecker!

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  • Ich finde die Suppe super lecker, meinem Mann war...

    Verfasst von detzie227 am 18. Dezember 2019 - 20:56.

    Ich finde die Suppe super lecker, meinem Mann war es jedoch viel zu viel Sellerie.

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  • Super lecker, man muss nicht nachwürzen,...

    Verfasst von JonesD1986 am 18. Dezember 2019 - 18:49.

    Super lecker, man muss nicht nachwürzen, lediglich etwas dickflüssiger könnte sie mir noch sein.

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  • Die Suppe ist super gelungen.. man ist sie lecker...

    Verfasst von Sun-An am 14. Dezember 2019 - 15:44.

    Die Suppe ist super gelungen.. man ist sie lecker 👌👌👌. Es wird ab jetzt bei uns diese Suppe immer wieder geben 😋

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  • Lecker!

    Verfasst von Dpeine am 4. Dezember 2019 - 09:43.

    Lecker!

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  • Sehr lecker, wird es im Winter öfters geben ...

    Verfasst von Kädderli am 24. November 2019 - 19:05.

    Sehr lecker, wird es im Winter öfters geben Smile

    Wir mögen keinen Sellerie und haben daher mehr Möhren und Lauch genommen.

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  • Suuuuppper leckere Suppe. Und schnell gemacht.

    Verfasst von Jimmy-red am 7. November 2019 - 20:05.

    Suuuuppper leckere Suppe. Und schnell gemacht.

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  • Endlich habe ich diese Suppe auch einmal gemacht!...

    Verfasst von bunbury am 5. November 2019 - 18:22.

    Endlich habe ich diese Suppe auch einmal gemacht!
    Die Suppe hat sehr gut geschmeckt.
    Habe noch eine Petersilienwurzel, die noch im Kühlschrank lag, mitgekocht.

    Viva la Vida!

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  • Ich habe diese Suppe jetzt schon zig Mal gekocht...

    Verfasst von Menno am 27. Oktober 2019 - 18:08.

    Ich habe diese Suppe jetzt schon zig Mal gekocht und muss jetzt endlich mal die Sterne hinterlassen. Ich mag normal überhaupt keine Kartoffelsuppe, aber da meine Mutter krank war, habe ich nach Suppen gesucht und diese gefunden - das Bild sprach mich schon an. Zutaten eingekauft und losgekocht. Die Suppe ist der Hammer, alle Familienmitglieder und auch Freunde lieben diese Suppe und wir sowieso. Für die Eltern bleibt das Gemüse etwas länger drin und wird auch etwas länger püriert. Wir lieben es etwas knackiger und machen es nach Rezept. Dazu ein paar Würstchen und eine Scheibe frisches Brot, fertig ist eine hervorragende Mahlzeit. Danke für dieses Rezept, ich würde auch mehr Sterne vergeben!! 👍👍

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  • Sehr leckere Suppe. Auch unsere Teenager haben sie...

    Verfasst von sanderseck am 25. Oktober 2019 - 14:31.

    Sehr leckere Suppe. Auch unsere Teenager haben sie gerne gegessenCooking 1

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  • Sehr lecker und schon oft gekocht. Da unsere 2,5...

    Verfasst von Schalididi am 24. Oktober 2019 - 23:43.

    Sehr lecker und schon oft gekocht. Da unsere 2,5 jährige Tochter kein Gemüse "mag" wird alles komplett püriert und so liebt auch sie diese Suppe sehr Love

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  • Eine Frage... Passt die doppelte Menge in den...

    Verfasst von KatjaWitt am 17. Oktober 2019 - 11:20.

    Eine Frage... Passt die doppelte Menge in den Topf? 🤔

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  • Hab sie eben gekocht. Mein Gemüse war nicht ganz...

    Verfasst von IngaReichert am 13. Oktober 2019 - 20:06.

    Hab sie eben gekocht. Mein Gemüse war nicht ganz durch, also habe ich alles zusammen nochmal paar Minütchen dringelassen. Schade, dass dadurch alle Stücke püriert wurden. Die Suppe war mit Stückchen sehr viel leckerer. Aber auch ohne Stückchen ist sie super, nur eben mehr Cremesuppe.
    Werde ich auf jeden Fall öfter machen und vorher die Stechprobe mit dem Gemüse machen. Hatte etwas der Sahne durch saure Sahne ersetzt, der Kalorien und der Frisch wegen😜
    Alles in allem super lecker und wird definitiv öfter gemacht!!

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  • Sehr leckere Suppe . Werd ich öfter kochen

    Verfasst von Krilow am 2. Oktober 2019 - 20:43.

    Sehr leckere Suppe . Werd ich öfter kochen tmrc_emoticons.)

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  • Was soll ich sagen....einfach nur lecker

    Verfasst von Gucciolina am 26. September 2019 - 19:55.

    Was soll ich sagen....einfach nur lecker Smile

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  • Seeeehr lecker...Die werde ich sicher noch oft...

    Verfasst von -Chaos-Queen- am 16. September 2019 - 11:56.

    Seeeehr lecker...Die werde ich sicher noch oft kochen :O))
    Dankeschön !!!!

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  • Super lecker!

    Verfasst von Snoopy06 am 7. August 2019 - 19:21.

    Super lecker!

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  • Super lecker 😋

    Verfasst von Marleen2406 am 29. Juli 2019 - 19:48.

    Super lecker 😋

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  • Gerade gekocht und begeistert. Die Suppe schmeckt...

    Verfasst von Lumi2608 am 12. Juni 2019 - 12:20.

    Gerade gekocht und begeistert. Die Suppe schmeckt mega lecker. Wird es ganz bestimmt öfter geben. Wir haben noch Wienerle reingeschnippelt 😋

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  • Einfach nur mega lecker

    Verfasst von SaVeFi am 25. Mai 2019 - 06:33.

    Einfach nur mega lecker Smile

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  • Danke für das gute Rezept, hat super...

    Verfasst von hasyleen am 23. Mai 2019 - 08:57.

    Danke für das gute Rezept, hat super geschmeckt!👍

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  • Meiner Freundin und mir hat die Suppe sehr gut...

    Verfasst von Sandra_106 am 18. Mai 2019 - 14:57.

    Meiner Freundin und mir hat die Suppe sehr gut geschmeckt. Durch eine Weisheitszahn-OP habe ich am Ende alles püriert. War sehr lecker!

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  • War jetzt nicht wirklich so mein Ding.

    Verfasst von Mimeloni am 16. Mai 2019 - 09:15.

    War jetzt nicht wirklich so mein Ding.

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  • Zum Dahinschmelzen, hammer mega lecker und meine...

    Verfasst von Binchen1992 am 21. April 2019 - 20:20.

    Zum Dahinschmelzen, hammer mega lecker und meine Kinder haben gleich 2 Teller gegessen. Ist absofort unsere Lieblingssuppe!

    vielen dank!!

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  • Mega Lecker......

    Verfasst von maedsche am 17. April 2019 - 18:48.

    Mega Lecker...
    wird es sicher öfters geben...danke fürs einstellen

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  • Wirklich gut die Suppe....

    Verfasst von kesorino am 26. März 2019 - 12:55.

    Wirklich gut die Suppe.
    Nur hat die Menge gerade mal für mich und menen kleinen als Mittagessen gereicht.

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  • Mega lecker, alle waren begeistert! Ab sofort...

    Verfasst von Irma.M am 18. März 2019 - 09:08.

    Mega lecker, alle waren begeistert! Ab sofort unsere Lieblingssupe

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