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Kartoffelsuppe


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Möhre, (80 g)
  • 200 g Sellerie
  • 400 g Kartoffeln
  • 50 g Porree, ringe , vom grünen Teil
  • 500 g Wasser
  • 1 TL Salz
  • 50 g Zwiebeln, in Stücken
  • 50 g Porree, vom weißen Teil
  • 20 g Butter
  • 2 Würfel Fleischbrühe, or Würfel Gemüsebrühe
  • 50 g Sahne
  • 75 g Creme fraiche.
  • 3 Prisen Pfeffer
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Zubereitung

  1. 1. Möhre, Sellerie und 100 g Kartoffeln fein würfeln und mit den grünen Lauchringen in
    den Gareinsatz geben.
    2. Wasser und Salz in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und
    14 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
    3. Gareinsatz beiseite stellen, Garflüssigkeit auffangen.
    4. Zwiebel und weißen Lauch in den Mixtopf geben und 8 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    5. Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 2 andünsten.
    6. 300 g Kartoffeln in groben Stücken, 600 g Garflüssigkeit (mit Wasser ergänzt) und
    Brühwürfel zugeben und 18 Min./100°/Stufe 1 garen.
    7. Sahne, Crème fraîche und Pfeffer zugeben und 30 Sek./Stufe 5 pürieren.
    8. Gegartes Gemüse aus dem Gareinsatz zugeben und 2 Min./100°/  Counter-clockwise operation  /Stufe 2
    unterrühren.

    Bemerkung:
    Schöne Suppe für Gäste!
    Wenn es ganz schnell gehen soll, können Sie das Gemüse auch im Mixtopf
    ca. 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

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Kommentare

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  • Super lecker 5 Sterne

    Verfasst von Landysch42 am 13. Juni 2018 - 10:53.

    Super lecker 5 Sterne

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  • Punkte vergessen

    Verfasst von seestern58 am 23. Mai 2018 - 19:44.

    Punkte vergessenSmile

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  • Sehr lecker. Vielen Dank.

    Verfasst von seestern58 am 23. Mai 2018 - 19:43.

    Sehr lecker. Vielen Dank. Gentle stir setting

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  • Schnell und sehr lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Paula2606 am 7. Mai 2018 - 18:42.

    Schnell und sehr lecker. Danke für das Rezept.

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  • Tolles Rezept ...

    Verfasst von Armani am 1. Mai 2018 - 21:17.

    Tolles Rezept Tongue

    Geschmacklich klasse und tolle Konsistenz.

    Durch die Kartoffel- und Gemüsestücke nicht ganz so "breiig".

    Volle Punktzahl, danke.

    ***Armani***

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Iry9 am 21. April 2018 - 11:45.

    Sehr lecker

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  • sooo lecker diese suppe 😍

    Verfasst von pati2884 am 18. April 2018 - 10:58.

    sooo lecker diese suppe 😍

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  • Da vergebe ich gerne 5 Sterne!! Super lecker

    Verfasst von Keller75 am 12. April 2018 - 17:03.

    Da vergebe ich gerne 5 Sterne!! Super lecker Love

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  • Ich kann schon gar nicht mehr zählen wie oft ich...

    Verfasst von greendaygirl am 4. April 2018 - 21:43.

    Ich kann schon gar nicht mehr zählen wie oft ich diese Suppe gekocht habe.
    Ich bereite meistens die doppelte Portion zu und friere ein.
    So habe ich schnell die leckere Suppe zum essen aufgetaut, wenn es schnell
    gehen soll tmrc_emoticons.-)

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  • Ganz tolle, leckere Suppe!

    Verfasst von Sweettreats am 29. März 2018 - 12:37.

    Ganz tolle, leckere Suppe!

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  • Schnell zubereitet und super lecker. Ich lasse...

    Verfasst von RoJa60 am 27. März 2018 - 16:55.

    Schnell zubereitet und super lecker. Ich lasse Créme Fráiche weg und gebe zur Butter ca. 100 gr. Schinkenwürfel. Gibt einen schönen, deftigen Geschmack. Danke für das tolle RezeptCooking 1

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von DanniB am 22. März 2018 - 06:38.

    Sehr lecker

    Hab noch etwas Weißwein Wiener und Speck dazu.

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  • die Suppe ist der H .......

    Verfasst von Elley02 am 20. März 2018 - 22:09.

    die Suppe ist der H .......

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  • Der Oberhammer...

    Verfasst von Antje Meyer am 16. März 2018 - 14:57.

    Der Oberhammer

    Die Suppe ist ein Gedicht! Ein echtes Geschmackserlebnis.
    Ich habe zum Schluss noch Krabben dazugefügt. Kann man machen, muß man aber nicht.

    Ich werde diese Suppe garantiert nochmal kochen.

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von juliar am 15. März 2018 - 16:31.

    Sterne vergessenSmile

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  • Hmm, sehr lecker! Hab die doppelte Menge gemacht

    Verfasst von juliar am 15. März 2018 - 16:28.

    Hmm, sehr lecker! Hab die doppelte Menge gemacht

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  • Super lecker und schnell gemacht!

    Verfasst von Thieltges8396 am 13. März 2018 - 18:33.

    Super lecker und schnell gemacht!Smile

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  • Sehr lecker und super gewürzt, wir haben noch...

    Verfasst von Scherman am 13. März 2018 - 13:19.

    Sehr lecker und super gewürzt, wir haben noch Würstchen hinzugefügt tmrc_emoticons.-)

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  • pudding22: Ich habe Staudensellerie genommen, weil...

    Verfasst von Einhorn789 am 13. März 2018 - 12:01.

    pudding22: Ich habe Staudensellerie genommen, weil ich davon halt noch daheim hatte, und es war petfekt! Normalerweise würde man für Suppe aber eher Knollensellerie nehmen, denke ich.

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  • Nimmt man da Knollensellerie oder Staudensellerie....

    Verfasst von pudding22 am 11. März 2018 - 15:32.

    Nimmt man da Knollensellerie oder Staudensellerie. Ich würde die Suppe nämlich mal gerne ausprobieren.

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  • Fünf Sterne von der ganzen Familie! ...

    Verfasst von Einhorn789 am 1. März 2018 - 19:11.

    Fünf Sterne von der ganzen Familie!

    Ich habe es auf die schnellere, wenn auch mit mehr Schnippelei verbundene Art gemacht: Alles Gemüse klein geschnitten und zusammen gekocht, und am Ende 2 Suppenlöffel voll rausgenommen, bevor der Rest püriert wurde.

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  • Boah, ist diese Suppe lecker....

    Verfasst von Angelita am 28. Februar 2018 - 12:15.

    Boah, ist diese Suppe lecker.
    Ich kann/will weder ergänzen noch etwas ändern. Sie ist perfekt, so wie sie ist. Danke für dieses gelungene Rezept. Smile

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  • War sehr lecker. Hat allen sehr gut geschmeckt...

    Verfasst von Susgni am 28. Februar 2018 - 08:01.

    War sehr lecker. Hat allen sehr gut geschmeckt sogar die Kinder wollten Nachschlag. Habe allerdings am Schluss das Gemüse püriert und noch Würstchen rein gemacht.

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  • Das Salz sollte unbedingt reduziert werden....

    Verfasst von Rossi2211 am 25. Februar 2018 - 18:07.

    Das Salz sollte unbedingt reduziert werden. Ansonsten sehr gutes Rezept.

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  • Super lecker, ich hab dem Gemüse auch 5 Minuten...

    Verfasst von RauschGold3ngel am 24. Februar 2018 - 12:40.

    Super lecker, ich hab dem Gemüse auch 5 Minuten mehr gegeben, sonst alles perfekt

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  • Die Suppe ist immer wieder lecker. Das Gemüse...

    Verfasst von Caddy_clan-haehnchen am 21. Februar 2018 - 14:31.

    Die Suppe ist immer wieder lecker. Das Gemüse kann man gut variieren, je nachdem was noch im Kühlschrank liegt

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  • Sehr lecker selbst meine Männer haben Nachschlag...

    Verfasst von sel_v. am 15. Februar 2018 - 21:39.

    Sehr leckerLoveCooking 4 selbst meine Männer haben Nachschlag genommen.
    Danke fürs einstellen.

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  • So lecker! Gibt's bei uns mit zu den Dampfnudeln...

    Verfasst von Lasenka am 9. Februar 2018 - 10:13.

    So lecker! Gibt's bei uns mit zu den Dampfnudeln mit Salzkruste. Hab noch Blumenkohl mit rein, der musste weg und fällt geschmacklich nicht auf. Hab noch etwas mehr Flüssigkeit gebraucht aber ansonsten echt lecker Big Smile

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  • Absolut lecker!!! Gibt es garantiert wieder!

    Verfasst von b.schmitt am 31. Januar 2018 - 10:42.

    Absolut lecker!!! Gibt es garantiert wieder!

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  • Diese Suppe gibt es bei uns schon über 10 Jahre...

    Verfasst von emu am 24. Januar 2018 - 17:04.

    Diese Suppe gibt es bei uns schon über 10 Jahre immer am Hl. Abend zum Essen. Seit wir den Thermo besitzen, immer ieder LECKER!!!!!!

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  • Sehr gut. Hab auch das Gemüse länger gegart und...

    Verfasst von Kirsten2015 am 19. Januar 2018 - 13:26.

    Sehr gut. Hab auch das Gemüse länger gegart und nehme das nächste mal mehr Wasser. Aber geschmacklich. Sehr gut.

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  • Die Suppe war sehr lecker. Das Gemüse aus dem...

    Verfasst von Insiii am 16. Januar 2018 - 19:40.

    Die Suppe war sehr lecker. Das Gemüse aus dem Gareinsatz war meinem Mann etwas zu fest. Ich werde es beim nächsten Mal 5 min. länger garen. Geschmacklich top! Hab Wiener mit reingeschnitten. Schmeckte auch am nächsten Tag noch sehr gut.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von NiFr am 16. Januar 2018 - 17:49.

    Sehr lecker Smile

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  • Sehr lecker! Meine Kinder haben sehr gerne...

    Verfasst von Martaxel am 10. Januar 2018 - 11:34.

    Sehr lecker! Meine Kinder haben sehr gerne gegessen. Würstchen dazu und super gesunde Suppe für die Kleinen. Danke

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  • Ein SEHR LECKERES Rezept das wird es nun öffter...

    Verfasst von Jürgi21 am 8. Januar 2018 - 19:56.

    Ein SEHR LECKERES Rezept das wird es nun öffter geben

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  • Super lecker!...

    Verfasst von Kräuterhexe8 am 8. Januar 2018 - 10:05.

    Super lecker!

    mit ein paar Wienerli versehen ein schönes Abendessen.

    Danke für das schöne Rezept. Smile

    Liebe Grüße
    Kräuterhexe8

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  • Sehr toll, ganz Familie war begeistert!!!! Habe...

    Verfasst von leckermops am 6. Januar 2018 - 19:19.

    Sehr toll, ganz Familie war begeistert!!!! Habe noch kleingeschrieben Mettwurst mit reingetan.

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  • Kompliment!...

    Verfasst von Heckedatsch am 30. Dezember 2017 - 13:14.

    Kompliment!
    Die Suppe schmeckt phantastisch! Selbst mein Sohn war begeistert und das heißt schon was!Big Smile

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  • Wirklich einfach und ein klasse Geschmack! Vielen...

    Verfasst von HappyMieni am 23. Dezember 2017 - 21:53.

    Wirklich einfach und ein klasse Geschmack! Vielen Dank für das Rezept, wir haben noch ein paar Wiener rein geschnippelt.

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  • Ich weiss nicht ob ich die Suppe schon bewertet...

    Verfasst von starof1973 am 23. Dezember 2017 - 16:08.

    Ich weiss nicht ob ich die Suppe schon bewertet habe. Daher vorsorglich jetzt... Mega lecker! Ich püriere am Schluss alles nochmal für 20 Sek. auf Stufe 5 da die Kinder es so lieber mögen. 5*

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  • Ich liebe diese Suppe. Sie ist einfach, schnell...

    Verfasst von Mabi127 am 14. Dezember 2017 - 20:41.

    Ich liebe diese Suppe. Sie ist einfach, schnell und macht auch was her für's Auge.

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  • Das Rezept klingt super! Werde ich mal...

    Verfasst von ArnesundTorges Mama am 6. Dezember 2017 - 13:35.

    Das Rezept klingt super! Werde ich mal ausprobieren.
    Habe es jetzt erst mal gespeichert.
    Danke!

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  • Sehr lecker,total begeistert

    Verfasst von BMW1254 am 6. Dezember 2017 - 13:08.

    Sehr lecker,total begeistert

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder gut, die Familie ist begeistert!

    Verfasst von julia am 30. November 2017 - 09:56.

    Immer wieder gut, die Familie ist begeistert!

    Lache die Welt an und sie lacht zurück.

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  • Sehr sehr leckere Suppe! Wirds ab sofort öfter...

    Verfasst von RadientGoddess am 22. November 2017 - 19:20.

    Sehr sehr leckere Suppe! Wirds ab sofort öfter mal geben tmrc_emoticons.D

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  • Hammer Rezept!! Danke schön 😊

    Verfasst von Bhc2016 am 17. November 2017 - 19:09.

    Hammer Rezept!! Danke schön 😊

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  • Sehr lecker,...

    Verfasst von Sandra2751 am 31. Oktober 2017 - 13:07.

    Sehr lecker,

    habe lilane kartoffeln benutzt. Und die Butter durch Knoblauchöl ersetzt. Katenschinken dazu gegeben.
    Das Ergebnis ist super lecker 🙂

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  • Lecker!!!

    Verfasst von habichselbstgemacht am 27. Oktober 2017 - 13:44.

    Lecker!!!

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  • Super, ich habe das Gemüse beim kochen der Suppe...

    Verfasst von Turtleas am 27. Oktober 2017 - 12:16.

    Super, ich habe das Gemüse beim kochen der Suppe mitgegart und etwas mehr Wasser dazugegeben. Zeit gespart 😊

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  • Super lecker! ...und dabei mag ich eigentlich gar...

    Verfasst von DieUti am 27. Oktober 2017 - 11:00.

    Super lecker! ...und dabei mag ich eigentlich gar keine Eintöpfe Big Smile

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