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Kartoffelsuppe


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Zutaten

3 Portion/en

  • 1 Packung Suppengemüse
  • 20 g Speck, in Würfel
  • 20 g Olivenöl
  • 500 g Kartoffeln, in Stücken
  • 800 g Wasser
  • 2 TL Brühpaste/Suppenbrühpulver
  • 1 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat
  • 50 g Sahne oder Schmand
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Möhren und Poree in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern

    2. Speck und Olivenöl zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 dünsten

    3. Kartoffeln zugeben und 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern

    4. Sellerie und Petersilie grob kleinschneiden und dazugeben

    5. Brühwürfel, Salz und Pfeffer zugeben und 22 Min./100°/Stufe 2 garen

    6. Sahne und Muskat zugeben, 2 Min./100°/Stufe 2 erhitzen

    7. alles 30 Sek./Stufe 5-7-9 stufenweise pürieren und abschmecken

     

      

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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