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Klare Tomatensuppe


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Zutaten

1 Person/en

  • 200 g bunte Minitomaten, orange, gelbe, rote
  • 0,2 l Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Oregano getr.
  • 1 EL Ingwerzucker
  • 30 g Suppennudeln
  • 1 geh. TL Petersilie getr.
  • 1 EL Parmesankäse gehobelt, nur bei Bedarf
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Aromatische Suppe
  1. Die gewaschenen Tomaten zusammen mit Salz, Pfeffer, Zucker und Oregano in denClosed lid geben. 100°, Stufe 1, 15 Min. Kochvorgang starten.8 Min. vor Ende der Garzeit die Nudeln durch die Deckelöffnung streuen und zuende kochen lassen.

    Alles auf einen Teller füllen und nach Geschmack mit Petersilie und gehobeltem Parmesan genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe sie als Mittagsgericht ohne Parmesan zubereitet, wirklich auch so schon sehr aromatisch. Durch das Kochen werden die kleinen Tomaten quasi nur aufgebrochen, sodass das Aroma in die klare Suppe gelangt ohne die Tomaten zu pürieren.

 Für eine größere Menge einfach die Portionen anpassen, dann aber etwas weniger Tomaten pro Person verwenden. Bei einem festlichen Menü ist klare Suppe etwas 'eleganter' als eine passierte Tomatensuppe, jedoch ist das ja reine Geschmacksache.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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