Knoblauchcremesuppe von Bonita1980. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Knoblauchcremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Knoblauchcremesuppe

1 Stück Zwiebel, klein und halbiert
5-8 Stück Knoblauchzehen, kleine
120 g Butter weich in Stücken
120 g Mehl
800 g Wasser
800 g Milch
2 Esslöffel Suppenbrühe
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Österreichisch Deutsch

Zubereitung

Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

Butter zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

Mehl zugeben und 2 Min./100°/Stufe 2 anschwitzen.

Wasser, Milch, Suppenbrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 12 Min./100°/Stufe 2 aufkochen.

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir essen die Suppe immer mit Backerben.

Ich verwende/bestelle die Suppenbrühe immer von Tahedl weil uns die am besten schmeckt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.