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Knoblauchsuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppenzutaten

  • 10 Stück Knoblauch
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Öl
  • 0,25 l Weißwein
  • 0,5 l Gemüsebrühe
  • 2 Stück Vollkorntoast
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 Stück Morzarella
  • Salz
  • Pfeffer
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Butter und Öl zugeben und 3 min./100°/ Stufe 1 dünsten. Weißwein und Brühe zugeben und 8 min/100°/ Linkslauf garen. Dann würzen, aufkochen und auf kleiner Stufe 5-8 Min, weiterköcheln. Mozzarella in Stücke reißen und im Teller verteilen. Vollkorntoast mit geriebenen Knoblauch bestreichen und in der Pfanne anrösten. Die Suppe mit Petersilie und Weißbrotwürfeln servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp









Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gegen den Geruch am Deckel: Einfach Kaffeesatz auf...

    Verfasst von Julia5512 am 17. Dezember 2017 - 18:38.

    Gegen den Geruch am Deckel: Einfach Kaffeesatz auf den Deckel und paar Stunden liegen lassen. Zieht jeden Geruch rausSmile

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  • Die ganze Bude dampft nach Knobi..aber die Suppe...

    Verfasst von Barockisi am 15. Dezember 2017 - 14:08.

    Die ganze Bude dampft nach Knobi..aber die Suppe ist es wertLove!
    Habe sie vegan und gänzlich ohne Fett gemacht. Statt Weißwein habe ich 200g Brühe mehr gemacht und einen Schuß Apfelessig hinzugegeben.

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  • Ja, decke den Mixtopf locker

    Verfasst von Thermi1Bine am 16. Februar 2016 - 13:45.

    Ja, decke den Mixtopf locker mit Frischaltefolie ab und setze dann den Deckel drauf.

    So habe ich es auf Youtube gesehen und es auch schon mehrfach gemacht.

    Funktioniert super !

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  • Die Suppe war geschmacklich

    Verfasst von Engelchen2412 am 16. September 2015 - 12:15.

    Die Suppe war geschmacklich perfekt daher 5 Sterne.

     

    Wir hatten nur ein paar Tage den Geruch am Deckel vom Thermomix nicht weg bekommen..trotz mehrmaligem Waschen. tmrc_emoticons.)

    Gibt´s dafür schon Tipps wie man diesen schnell wieder los wird? tmrc_emoticons.)

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  • Anstelle des Mozzarellas habe

    Verfasst von Regine B. am 9. Januar 2015 - 22:47.

    Anstelle des Mozzarellas habe ich ein Ei in eine Suppentasse gegeben, die Suppe vorsichtig drübergegossen und einen Moment lang ziehen lassen. Man hat dann quasi ein Spiegelei unten in der Suppe.

    Super....... hab ich mal so beim Portugiesen in Hamburg gegessen.

    Die Suppe ich geschmacklich sehr, sehr lecker. Dankeschön Big Smile

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  • Die Suppe schmeckt

    Verfasst von Martina Winsauer am 23. Dezember 2014 - 11:02.

    Die Suppe schmeckt ausgezeichnet. Kam sogar bei den Kindern sehr gut an!!!! tmrc_emoticons.)

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  • Schon oft gemacht immer

    Verfasst von noahnoami am 21. November 2014 - 11:24.

    Schon oft gemacht immer wieder lecker.

    Vielen Dank fürs Einstellen

    Martina

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  • habe ohne Weißwein gemacht,

    Verfasst von atka089 am 30. September 2014 - 16:26.

    habe ohne Weißwein gemacht, trotzdem lecker  tmrc_emoticons.)

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  • War lecker

    Verfasst von SteViel1208 am 14. Juni 2014 - 22:26.

    War lecker

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  • Hört sich sehr gut an. Werde

    Verfasst von veromatt am 15. Mai 2014 - 13:31.

    Hört sich sehr gut an. Werde ich mal ausprobieren, wenn ich nix vorhabe tmrc_emoticons.;)

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