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Kohlrabi-Creme-Suppe Ruck Zuck

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Zutaten

4 Person/en

Kohlrabi-Creme-Suppe Ruck Zuck

  • 2 Stück Zwiebeln, Klein o. 1 große
  • 20 Gramm Olivenöl
  • 750 Gramm Kohlrabi, Grob gewürfelt
  • 1 Kartoffel
  • 200 Gramm Sahne, Wahlweise Milch
  • 400 Gramm Wasser
  • 4 Teelöffel Suppengrundstock, Selbstgemacht
  • Muskatnuss
  • Salz
  • Pfeffer

  • 2 Teelöffel Zucker
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Zubereitung

  1. Zwiebeln, schälen, vierteln im Mixtopf 6 Sek./Stufe 6 -
    alles nach unten schieben

    Olivenöl hinzufügen 6 Min. /Varoma/Stufe 2

    in der Zwischenzeit Kohlrabi und Kartoffel schälen, grob zerkleinern.

    Wenn Zwiebeln fertig gedünstet sind, Kohl und Kartoffel in den Mixtopf geben
    8 Sek./Stufe 5

    Wasser und Zucker hinzufügen, 18 Min./Varoma/Stufe 2

    Danach Suppengrund, Sahne hinzugeben
    Je nachdem, wie fein die Suppe werden soll 6-12 Sek./ Stufe6-7

    Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Lässt sich super aufpäppen, mit Frischen Kräutern oder wer mag Bockwurst ect.
Kann man auch mit Brokkoli, Rosenkohl und Blumenkohl
machen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt uns sehr gut. Einfach, schnell und lecker...

    Verfasst von Heike274 am 12. November 2019 - 20:43.

    Schmeckt uns sehr gut. Einfach, schnell und lecker 😊

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  • SEHR lecker! Ich hatte 50g zu wenig Kohlrabi, habe...

    Verfasst von Thermobine1965 am 2. September 2019 - 20:46.

    SEHR lecker! Ich hatte 50g zu wenig Kohlrabi, habe ich mit Kartoffel aufgefüllt. Zum Schluss habe ich die Suppe 15 sec. auf 9 püriert

     

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