Kohlrabi-Kartoffel-Cremesuppe von sabrina_88. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Kohlrabi-Kartoffel-Cremesuppe

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

Kohlrabi-Kartoffel-Cremesuppe

1 Stück Karotte, in Stücken
1/2 Zehe Knoblauch
1 Stücke Schalotte, halbiert
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Olivenöl
400 Gramm Kohlrabi, in Stücken
250 Gramm Kartoffeln, in Stücken
1 Esslöffel Gemüsebrühe
450 g Wasser
25 g Schmelzkäse/Schablettenkäse
1 Teelöffel Petersilie, gehackt
Prisen Salz + Pfeffer + Muskatnuss
nach Geschmack Milch

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6

40min

Zubereitung 40min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Preiswert Europäisch Österreichisch Deutsch Suppe Vorspeise Mittagessen Abendessen Snack

Zubereitung

Möhre, Knoblauch, Zwiebel, Zucker und Olivenöl in den Mixtopf geben.

5sek/Stufe5 zerkleinern dann 2min/Varoma/Stufe1anschwitzen

Kartoffel, Kohlrabi, Wasser und Gemüsebrühe zugeben

25min/100Grad/Stufe1 kochen

Schmelzkäse und Petersilie zugeben

1min Stufe 5-10 pürieren

mit Milch gewünschte Konsistenz einstellen

mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken

Hilfsmittel, die du benötigst

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2. Mixtopf TM6
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Tipp

beliebig abwandelbar

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.