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1 Kohlrabi-Suppe (LOGI/ Low Carb)

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Kohlrabi-Suppe (LOGI/ Low Carb)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

  • 300 g Kohlrabi
  • 1 kleine Zwiebel
  • 10 g Ghee
  • 1 Teelöffel Brühe
  • 200 g Wasser
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Xucker light
  • 50 g Cremefine
  • 1 Spritzer Zitronensaft
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    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Zubereitung

  1. 300 g Kohlrabi und eine Zwiebel in den Mixtopf geben.

    5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    Ghee zugeben und 5 Min./ Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Wasser, Brühe, Pfeffer, Salz und Xucker zugeben,

    18 Min./100°/Stufe 2 garen, anschließend 10 Sek. auf Stufe 3 pürieren.

    Sahne und einen Spritzer Zitrone 5 Sekunden auf Stufe 3 einrühren

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker. ich habe

    Verfasst von XEDASO am 4. April 2016 - 22:51.

    Sehr lecker. ich habe allerdings viel mehr Wasser zugegeben.

     

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