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Kohlrabi-Suppe (LOGI/ Low Carb)


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Zutaten

2 Portion/en

  • 300 g Kohlrabi
  • 1 kleine Zwiebel
  • 10 g Ghee
  • 1 Teelöffel Brühe
  • 200 g Wasser
  • 2 Prise Pfeffer
  • 1/4 TL Salz
  • 1/4 TL Xucker light
  • 50 g Cremefine
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Zubereitung
  1. 300 g Kohlrabi und eine Zwiebel in den Mixtopf geben.

    5 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.

    Ghee zugeben und 5 Min./ Varoma/Stufe 2 dünsten.

    Wasser, Brühe, Pfeffer, Salz und Xucker zugeben,

    18 Min./100°/Stufe 2 garen, anschließend 10 Sek. auf Stufe 3 pürieren.

    Sahne und einen Spritzer Zitrone 5 Sekunden auf Stufe 3 einrühren

     

     

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. ich habe

    Verfasst von XEDASO am 4. April 2016 - 22:51.

    Sehr lecker. ich habe allerdings viel mehr Wasser zugegeben.

     

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